Produktdetaljer
Beskrivning
Den Prima Luce som produceras av företaget Ottella är ett vitt vin gjort på en blandning av Turbiana (Trebbiano di Lugana), Garganega och Sauvignon. Druvorna kommer från vingårdar belägna i San Benedetto di Lugana, i hjärtat av det mest lämpade området söder om Gardasjön, ägt av vingården själv.
Vinframställningen innebär en skonsam helklaspressning, följt av klarning genom naturlig sedimentering och en långsam jäsning vid låg temperatur. Vinet mognar i minst 18 månader i källaren och vilar sedan i 6 månader på flaska innan det släpps på marknaden.
Det visar en djup gul färg med gyllene reflektioner. Den intensiva doftprofilen domineras av varma toner av torkad aprikos och honung. I gommen är det krämigt och omslutande, med balanserad sötma och behagliga inslag av aprikos, och erbjuder en mjuk och välbalanserad smakupplevelse.
Perfekt i kombination med blåmögelost eller små torra bakverk.