Veneto Pinot Nero IGT 2018 Casalforte

Denna Pinot Noir är ett sorter av vin som tillhör Castelforte premium-linjen, ett sammansatt urval av traditionella Veronesiska etiketter. Namnet är inspirerat av det forntida slottet Monteforte, byggt för att försvara mot fiendens attacker.

Efter den manuella skörden av druvorna sker en maceration och jäsning med låg temperatur i stålfat. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 6 månader i barrique.

Den har en rubinröd färg. Näsan avslöjar en intensiv bukett vinbär och blåbär, åtföljd av anteckningar av enbär, med vanilj och kanel i bakgrunden. På gommen imponerar det med sin integrerade friskhet och uthållighet.

Utmärkt i kombination med aptitretare baserat på kött, stek och grillat rött kött.