Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2015 Fulvia Tombolini

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva av Fulvia Tombolini kommer från vingårdar i Ancona kommun Staffolo, i hjärtat av Marche-regionen.

Erhölls uteslutande från Verdicchio druvor som skördades manuellt under andra decenniet av oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i samma behållare i mer än 2 år innan det tappas på flaska.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva av Fulvia Tombolini har en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med intensiva aromer av kryddor och torkad frukt, berikad med små anteckningar av honung och flint. På gommen är den full, inneslutande och komplex, med en behaglig harmonisk och ihållande finish.

Perfekt för att följa grillad kött, både vitt och rött, detta vin är idealiskt i kombination med fisk, kräftdjur och medelåldersost. Att övervägas för aperitif-ögonblicket.