Vicenza DOC Torre dei Vescovi Merlot 2021 Colli Vicentini

Vicenza Merlot från Torre dei Vescovi di Colli Vicentini-linjen är född i vingårdar i Montecchio Maggiore, i hjärtat av Vicenza-kullarna.

Den produceras helt och hållet med Merlot-druvor, endast skördade för hand. Jäsning sker, med maceration på skinnen, i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 24-26 ° C. Därefter lagras vinet delvis i stål och delvis i trä innan det buteljeras.

Denna Merlot har en briljant rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en vinös och intensiv bukett, med inslag av röda bär. På gommen är den fyllig och fyllig, med en god mjukhet som följer med mot en behaglig finish av grönpeppar.

Perfekt att åtfölja grillat vitt och rött kött, den är idealisk i kombination med vitt kött, särskilt med fågel och kanin.