Produktdetaljer
Beskrivning
Orange Cirelli La Collina Biologica är ett vitt vin som framställs av druvor odlade på ler- och kalkjordar med ekologiska odlingsmetoder som respekterar vingårdens naturliga balans. Vinet har skapats med mål att uttrycka äkthet och terroir genom en hantverksmässig och personlig stil.
De vita druvorna avstjälkas och får sedan macerera med skalen i cirka femton dagar, vilket gynnar extraktionen av aromatiska och strukturella ämnen. Efter en varsam pressning får vinet vila i flera månader på ståltankar utan filtrering, vilket bevarar de naturliga jästfällningarna från jäsningen och lagringen.
I smaken utmärker det sig med en lätt och torr tanninstruktur som påminner om osötat te, tillsammans med en livlig fräschör. Smakprofilen är rak och ren, med en torr textur och hög drickbarhet som stöds av en naturlig syraspänning.
Det passar utmärkt till vegetariska rätter, kryddstarka kök, färska ostar och fiskbaserade anrättningar.