Vino Spumante Brut Gancia

Spumante Brut di Gancia är född i vingårdarna i företaget Piemonte, i Asti-området, ett land som är särskilt lämpat för produktion av italiensk excellens.

Tillverkat med en blandning av vita och röda bär druvor, detta vin, efter en första jäsning i stål, glittrande enligt Martinotti-metoden, med en referensperiod på cirka 40 dagar och efterföljande stopp för att stabilisera förfining.

Spumante Brut di Gancia kännetecknas av en halmgul färg, med en fin och ihållande perlage och av en intensiv doft av färsk frukt. I munnen skiljer sig en god syrlig strimma ut, med en lätt och mycket trevlig struktur.

Det följer aperitifmomentet mycket bra. Det är också utmärkt med inte alltför detaljerade fiskrätter.