Produktdetaljer
Vouvray AOC Les Fondraux 2016 Champalou
Beskrivning
Les Fondraux är en ren Chenin Blanc från Vouvray-området i Loire-dalen.
Jordens jordar bestäms av en lera och kiselhaltig sammansättning. Skörden äger rum under morgonens svala timmar och följs omedelbart av mjuka pressningar av klipporna. Musten fermenterar i 450 liters träfat, där vinet åldras i kontakt med dess jästar i cirka 11 månader.
Den presenterar sig med en intensiv halmgul färg. Näsan består av fruktiga anteckningar av tropisk frukt och citrus, infogade i en blommig och mineral bakgrund. Smaken sticker ut för sin fräschhet och smak. Stängs med en vacker aromatisk precision.
För att kombinera med en torsk på kikärtkräm.