Produktdetaljer
Beskrivning
Tillverkat i Breede River Valley-regionen i Sydafrika, representerar denna Chenin Blanc från Bergsig ett elegant uttryck för områdets medelhavsterroir. Vingården är belägen mellan 240 och 350 meter över havet, där klimatet, kännetecknat av stränga vintrar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt, gynnar en långsam och fullständig mognad av druvorna.
Druvorna handplockas tidigt på morgonen från en enda vingård, och vinet lämnas på jästfällningen under en period för att öka dess aromatiska komplexitet. Denna metod hjälper till att bevara friskhet och struktur, och framhäver druvsortens karakteristiska egenskaper.
På näsan öppnar det sig med en livlig citrusbukett, dominerad av limeinslag och antydningar av tropiska frukter. I gommen är det medelfylligt, med distinkta toner av krossad ananas och litchi, vilket erbjuder en balanserad och uppfriskande dryck, idealisk för sociala tillfällen.
Det passar utmärkt till rätter baserade på kyckling, fisk eller pasta.