Domaine Fontaine-Gagnard

Domaine Fontaine-Gagnard är en familjedriven egendom i Chassagne-Montrachet i Bourgogne, där familjen har vårdat vinrankor i flera århundraden. Egendomen grundades 1985 av Laurence, dotter till Jacques och Marie-Josèphe Gagnard, och av Richard efter en karriär inom flygvapnet, med några familjeägda vingårdar som utgångspunkt.

Sedan dess har egendomen vuxit till 12 hektar, främst i kommunen Chassagne-Montrachet, med några parceller i Volnay och Pommard. År 2007 anslöt sig Céline till verksamheten och för vidare samma värderingar, och 2018 fick hon sällskap av Frédéric för att utbilda sig i vingården och i källaren. Varje generation har fört vidare sin erfarenhet och passion för yrket till nästa.

I vingården pågår arbetet året runt, från beskärning till skörd, med jordbearbetning, regelbundna markanalyser, utbyte av döda stockar och integrerad vitikultur (lutte raisonnée), för att arbeta i harmoni med naturen säsong efter säsong.

I källaren förblir metoderna klassiska: jäsningar med inhemsk jäst och lagring i 12–18 månader på ekfat. Endast andelen ny ek varierar, från 15–20 % för Villages till 30–40 % för Premiers och Grands Crus; ekens ursprung väljs varje år för att få fram rena, finstämda viner. Sortimentet omfattar 22 appellationer i Chassagne-Montrachet, Volnay och Pommard.

Generösa viner, trogna sitt terroir och njutbara redan i ung ålder: det är stilen hos Domaine Fontaine-Gagnard, en familjär röst från Chassagne-Montrachet.