Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2023 Fontezoppa
Porta Marina ad Est Colli Maceratesi Metodo Classico är ett mousserande vin producerat av Fontezoppa i Civitanova, gjort på Ribona-druvor odlade cirka 150 meter över havet. Det är en tolkning av denna lokala druvsort från Marche enligt klassisk metod, där vinets fräschör och uttrycksfulla syra lyfts fram.
Efter avstjälkning utan att druvorna krossas och varsam pressning av hela klasar dekanteras musten statiskt och får sedan jäsa. Den andra jäsningen sker med utvalda jästsorter och vinet vilar mi...
Visa produktsidan