En aromatisk druva från Tyskland, Riesling anses av vinälskare och kritiker vara den mest uppskattade vita druvsorten i världen. Druvsorten ger upphov till ett vin med en extraordinär aromatisk outfit med inslag av persika, aprikos och sortaromer av kolväten, som kännetecknas av en markant friskhet, vilket gör det till ett av de vita vinerna med störst potential för åldrande. Bland entusiasterna är det kanske den mest eftertraktade och mest elitistiska, för sina omisskännliga organoleptiska egenskaper.

De viktigaste områdena för detta vin är Rhen och nedre Mosel, liksom naturligtvis Alsace, en fransk region som gränsar till Rhens västra strand. I Italien är de mest lämpliga produktionsområdena Oltrepò Pavese från vilka lätta viner erhålls och doftande, särskilt mousserande viner, men framför allt Trentino Alto Adige (särskilt i Valle Isarco och Valle Venosta), även om denna vinstock under de senaste åren ger utmärkta resultat även i Piemonte. Riesling är en mångfacetterad vit, vi slår vad om att det kommer att överraska dig?