Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Riserva Privata di Amarone Barricata Bottega

Grappa Riserva Privata di Amarone Barricata Bottega

0,7 ℓ, I Låda
95
Nedsatt 15%
25,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  36,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29,90 € 
Lagret minskar snabbt
Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa

Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa

0,7 ℓ
93
39,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lagret minskar snabbt
Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa

Ron de Guatemala DOP XO Solera Gran Reserva Especial Ron Zacapa

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
107 €
per flaska  (0,7 ℓ)  152,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 119 € 
Fri frakt
Reserve Barrel Aged Gin Blumenfeld

Reserve Barrel Aged Gin Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 40%
23,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  47,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Grappa Riserva Gewürztraminer Oak Barrel Aged Blumenfeld

Grappa Riserva Gewürztraminer Oak Barrel Aged Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 30%
24,40 €
per flaska  (0,5 ℓ)  48,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 34,90 € 
Whisky From the Barrel Nikka

Whisky From the Barrel Nikka

500 ㎖, I Låda
41,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  83 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lagret minskar snabbt
Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 20%
39,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  79,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,90 € 
Amaro Importante Jefferson Vecchio Magazzino Doganale

Amaro Importante Jefferson Vecchio Magazzino Doganale

0,7 ℓ
28,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  41,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lagret minskar snabbt
Gin Campo al Faro

Gin Campo al Faro

500 ㎖
29,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  59,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Gin Hendrick's

Gin Hendrick's

0,7 ℓ
97
92
31,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  45,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
London Dry Gin Tanqueray

London Dry Gin Tanqueray

0,7 ℓ
92
93
14,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  21,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lagret minskar snabbt
Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 16 Years Lagavulin

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 16 Years Lagavulin

0,7 ℓ, I Låda
95
79,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  114,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Acqua di Cedro Nardini

Acqua di Cedro Nardini

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
13,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  19,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,90 € 
Lagret minskar snabbt
Japanese Gin Distilled with Pacific Ocean Water Etsu

Japanese Gin Distilled with Pacific Ocean Water Etsu

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 5%
40,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  57,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42,40 € 
Endast 6 kvar.
Grappa Riserva Privata di Prosecco Barricata Bottega

Grappa Riserva Privata di Prosecco Barricata Bottega

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 20%
28,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  40,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,80 € 
Endast 9 kvar.
Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Caol Ila

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Caol Ila

0,7 ℓ, I Låda
95
Ej rabatterbar
50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  71,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Coffey Grain Whisky Nikka

Coffey Grain Whisky Nikka

0,7 ℓ, I Låda
90
Nedsatt 24%
50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  71,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 66 € 
Endast 4 kvar.
Grappa Invecchiata Villa Prato Berta

Grappa Invecchiata Villa Prato Berta

1 ℓ
Nedsatt 15%
28,30 €
per flaska  (1 ℓ)  28,30 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,40 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy