Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Riserva Privata di Amarone Barricata Bottega

0,7 ℓ, I Låda
95
Nedsatt pris
25,40 
per flaska  (0,7 ℓ)  36,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26,70 € 

Gin Campo al Faro

500 ㎖
Nedsatt 20%
23,90 
per flaska  (0,5 ℓ)  47,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29,90 € 

Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa

0,7 ℓ
93
39,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut

Vodka Original Russian Standard

0,7 ℓ
13,20 
per flaska  (0,7 ℓ)  18,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

London Dry Gin JR01 J.Rose

0,7 ℓ
43,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  62,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.

London Dry Gin JR-FL Flamenco J.Rose

0,7 ℓ
49,80 
per flaska  (0,7 ℓ)  71,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.

Luis Gin Eight Gancia

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
14,40 
per flaska  (0,7 ℓ)  20,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 15,20 €
Tar snart slut

Reserve Barrel Aged Gin Blumenfeld

500 ㎖
Mängdrabatt 20%
31,90 
per flaska  (0,5 ℓ)  63,80 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 39,90 €

West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Year Old Oban

0,7 ℓ, I Låda
59,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  85,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

London Dry Gin JR02 J.Rose

0,7 ℓ
43,80 
per flaska  (0,7 ℓ)  62,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

Islay Single Malt Scotch Whisky Moch Caol Ila

0,7 ℓ, I Låda
65 
per flaska  (0,7 ℓ)  92,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

London Dry Gin JR03 J.Rose

0,7 ℓ
43,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  62,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.

Amaro Importante Jefferson Vecchio Magazzino Doganale

0,7 ℓ
28,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  41,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.

Gin Mare

0,7 ℓ
38,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  55 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.

Fernet Gancia

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
17,20 
per flaska  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 18,10 €
Endast 10 kvar.

London Dry Gin JR04 J.Rose

0,7 ℓ
43,10 
per flaska  (0,7 ℓ)  61,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.

Rum Baroko Don Papa

0,7 ℓ, I Låda
39,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  56,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.

Whisky From the Barrel Nikka

500 ㎖, I Låda
41,50 
per flaska  (0,5 ℓ)  83 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Laddar, vänligen vänta...

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy