Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


London Dry Gin Gingillo V Toro Nannoni

London Dry Gin Gingillo V Toro Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
43,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  62,43 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 46 €
Endast 11 kvar.
Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Deveron

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Deveron

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
34 €
per flaska  (0,7 ℓ)  48,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 35,80 €
Endast 11 kvar.
Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally

Martinique AOC Rhum Ambré Agricole J. Bally

0,7 ℓ
30,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  43,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Cachaça Gold Velho Barreiro

Cachaça Gold Velho Barreiro

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
24,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  35,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 26,20 €
Endast 12 kvar.
Rangpur Lime Gin Tanqueray

Rangpur Lime Gin Tanqueray

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
25,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  35,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Bowmore

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Bowmore

0,7 ℓ, I Låda
92
94,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  135,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Speyside Single Malt Scotch Whisky Double Sherry Cask Finish 18 Years Old Aberlour

Speyside Single Malt Scotch Whisky Double Sherry Cask Finish 18 Years Old Aberlour

0,7 ℓ, I Låda
165 €
per flaska  (0,7 ℓ)  235,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Gin Rosa Bordiga

Gin Rosa Bordiga

0,7 ℓ
60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  85,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 14 Years Porto Cask The Quinta Ruban Glenmorangie

Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 14 Years Porto Cask The Quinta Ruban Glenmorangie

0,7 ℓ, I Låda
66,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  95 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Japanese Pure Malt Whisky Sherry Cask The Kurayoshi Matsui

Japanese Pure Malt Whisky Sherry Cask The Kurayoshi Matsui

0,7 ℓ, I Låda
101 €
per flaska  (0,7 ℓ)  144,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Rum XO Bumbu

Rum XO Bumbu

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
39,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  56,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Islay Single Malt Scotch Whisky Corryvreckan Ardbeg

Islay Single Malt Scotch Whisky Corryvreckan Ardbeg

0,7 ℓ, I Låda
115 €
per flaska  (0,7 ℓ)  164,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Tequila DO Blanco Buen Vato

Tequila DO Blanco Buen Vato

0,7 ℓ
Nedsatt 17%
41,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  58,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,70 € 
Endast 8 kvar.
Aperitivo Bitter Nannoni

Aperitivo Bitter Nannoni

0,7 ℓ
26 €
per flaska  (0,7 ℓ)  37,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Cognac AOC Fine Champagne 1738 Accord Royal Rémy Martin

Cognac AOC Fine Champagne 1738 Accord Royal Rémy Martin

0,7 ℓ, I Låda
96
Mängdrabatt 5%
62 €
per flaska  (0,7 ℓ)  88,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 65,50 €
Endast 8 kvar.
Climate Positive Vodka Sapling

Climate Positive Vodka Sapling

0,7 ℓ, Refill Pouch
41 €
per styck  (0,7 ℓ)  58,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Grappa Tignanello Marchesi Antinori

Grappa Tignanello Marchesi Antinori

500 ㎖, I Låda
36,30 €
per flaska  (0,5 ℓ)  72,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Japanese Whisky Single Malt Miyagikyo Nikka

Japanese Whisky Single Malt Miyagikyo Nikka

0,7 ℓ, I Låda
94 €
per flaska  (0,7 ℓ)  134,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy