Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 14%
165 €
per flaska  (0,7 ℓ)  235,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 194 € 
Fri frakt
Tequila DO Blanco Los Arango

Tequila DO Blanco Los Arango

0,7 ℓ
62 €
per flaska  (0,7 ℓ)  88,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Challenge Lemon Gin Ginnastic

Challenge Lemon Gin Ginnastic

0,7 ℓ
Nedsatt 8%
52 €
per flaska  (0,7 ℓ)  74,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 57 € 
Endast 3 kvar.
Single Malt Japanese Whisky The Hakushu Aged 12 Years Suntory

Single Malt Japanese Whisky The Hakushu Aged 12 Years Suntory

0,7 ℓ
Nedsatt 14%
226 €
per flaska  (0,7 ℓ)  322,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 264 € 
Fri frakt
Fernet Gancia

Fernet Gancia

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
33,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  45,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,70 € 
Distilled Dry Gin Gingillo XIII Rosa Nannoni

Distilled Dry Gin Gingillo XIII Rosa Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 13%
51,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  74,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 60 € 
Endast 10 kvar.
Blended Scotch Whisky Black Label Johnnie Walker

Blended Scotch Whisky Black Label Johnnie Walker

0,7 ℓ, I Låda
90
90
43,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  61,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Vodka Osobaya Moskovskaya

Vodka Osobaya Moskovskaya

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
32,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  46,29 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 34,10 €
Single Malt Scotch Whisky 15 Years of Age French Oak Reserve The Glenlivet

Single Malt Scotch Whisky 15 Years of Age French Oak Reserve The Glenlivet

0,7 ℓ, I Låda
91
90,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  129,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Amaro K32 Roner

Amaro K32 Roner

0,7 ℓ
Nedsatt 15%
36,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  52,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 43,40 € 
Endast 3 kvar.
Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

Speyside Single Malt Scotch Whisky Aged 13 Years Craigellachie

0,7 ℓ, I Låda
65,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  94,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Blended Japanese Whisky The Tottori Matsui

Blended Japanese Whisky The Tottori Matsui

0,7 ℓ, I Låda
64 €
per flaska  (0,7 ℓ)  91,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
Jamaica Rum Special Dry Pot Still Xaymaca Plantation

Jamaica Rum Special Dry Pot Still Xaymaca Plantation

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
48,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  69 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

0,7 ℓ
95
52 €
per flaska  (0,7 ℓ)  74,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Jagertee Punch Thè del Cacciatore Roner

Jagertee Punch Thè del Cacciatore Roner

1 ℓ
Nedsatt 15%
45 €
per flaska  (1 ℓ)  45 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 53 € 
Endast 6 kvar.
Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
53 €
per flaska  (0,7 ℓ)  75,71 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 55,90 €
Endast 10 kvar.
London Dry Gin JR08 J.Rose

London Dry Gin JR08 J.Rose

0,7 ℓ
Nedsatt 15%
59,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  85 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 70 € 
Endast 2 kvar.
Grappa Gentile Segnana

Grappa Gentile Segnana

2 ℓ, Trälåda
Nedsatt 8%
87 €
per flaska  (2 ℓ)  43,50 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 95,50 € 
Endast 8 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy