Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Riserva Nardini

Grappa Riserva Nardini

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
46,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  65,86 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 48,50 €
Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 21 Years in Oak Aberfeldy

Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 21 Years in Oak Aberfeldy

0,7 ℓ
199 €
per flaska  (0,7 ℓ)  284,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Bitter Mèrida Soul 84

Bitter Mèrida Soul 84

0,7 ℓ
47,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  67,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

2 ℓ, Trälåda
Nedsatt 20%
84,50 €
per flaska  (2 ℓ)  42,25 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 106 € 
Endast 12 kvar.
Amaro Americano Rosso Savoia

Amaro Americano Rosso Savoia

500 ㎖
Nedsatt 9%
23,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  47,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26,30 € 
Endast 1 kvar.
Amaro Niente

Amaro Niente

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
39,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  56,14 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 41,40 €
Grappa Riserva Privata di Amarone Barricata Bottega

Grappa Riserva Privata di Amarone Barricata Bottega

0,7 ℓ, I Låda
95
40,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  57,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

Liquore a base di raboso Veneto Agricanto Paladin

0,7 ℓ
26 €
per flaska  (0,7 ℓ)  37,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Liquore di Arancia Essentiae Lunae

Liquore di Arancia Essentiae Lunae

500 ㎖
Nedsatt 14%
29,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  59,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35 € 
Endast 4 kvar.
Grappa Giare Gewürztraminer Marzadro

Grappa Giare Gewürztraminer Marzadro

0,7 ℓ
58,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  84,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Grappa Giare Chardonnay Marzadro

Grappa Giare Chardonnay Marzadro

0,7 ℓ
60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  85,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
7 Years Solera Rum Matusalem

7 Years Solera Rum Matusalem

0,7 ℓ
28,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  41,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Gin-Co Liquor Crema di Caffè al Ginseng Bottega

Gin-Co Liquor Crema di Caffè al Ginseng Bottega

500 ㎖
Nedsatt 16%
22,60 €
per flaska  (0,5 ℓ)  45,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 27,10 € 
Utgår snart
Dopolavoro Aperitivo Amaricante Esercizio Pronto da Bere Vecchio Magazzino Doganale

Dopolavoro Aperitivo Amaricante Esercizio Pronto da Bere Vecchio Magazzino Doganale

500 ㎖
30,60 €
per flaska  (0,5 ℓ)  61,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Aberfeldy

Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Aberfeldy

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 5%
46,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  66,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 48,70 € 
Tequila DO Reposado Volcán de mi Tierra

Tequila DO Reposado Volcán de mi Tierra

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
69 €
per flaska  (0,7 ℓ)  98,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Grappa Bianca Prosecco Ice Castagner

Grappa Bianca Prosecco Ice Castagner

0,7 ℓ
31,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  45,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Grappa Riserva Gewürztraminer Oak Barrel Aged Blumenfeld

Grappa Riserva Gewürztraminer Oak Barrel Aged Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 25%
30 €
per flaska  (0,5 ℓ)  60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 40,10 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy