Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Persichetto Essentiae Lunae

Persichetto Essentiae Lunae

500 ㎖
Mängdrabatt 5%
26,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 27,90 €
Endast 7 kvar.
Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Glenfiddich

Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Glenfiddich

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 5%
44,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  63,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46,80 € 
Cognac AOC Cordon Bleu Extra Old Martell

Cognac AOC Cordon Bleu Extra Old Martell

0,7 ℓ, I Låda
98
194 €
per flaska  (0,7 ℓ)  277,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Gin Villa Ascenti

Gin Villa Ascenti

0,7 ℓ
38,30 €
per flaska  (0,7 ℓ)  54,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 9 kvar.
Cordon Rouge Grand Marnier

Cordon Rouge Grand Marnier

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
26 €
per flaska  (0,7 ℓ)  37,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Double Oak The Glenlivet

Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Double Oak The Glenlivet

0,7 ℓ, I Låda
92
Ej rabatterbar
41,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  59,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Gin Old Tom Hernö

Gin Old Tom Hernö

500 ㎖
31,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  63 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 8 kvar.
Barbados Rum Aged 14 Years Doorly's Foursquare

Barbados Rum Aged 14 Years Doorly's Foursquare

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 9%
76,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  109,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 85 € 
Fri frakt
Grappa Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini

Grappa Riserva 15 Anni Selezione Bortolo Nardini

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
80,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  115,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 85 €
Fri frakt
Mezcal DOP Single Village Chichicapa Del Maguey

Mezcal DOP Single Village Chichicapa Del Maguey

0,7 ℓ, I Låda
Ej rabatterbar
82 €
per flaska  (0,7 ℓ)  117,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Port Wine Barrels Angel's Envy

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Finished in Port Wine Barrels Angel's Envy

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
63 €
per flaska  (0,7 ℓ)  90 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Single Malt Japanese Whisky Mizunara Cask Matsui

Single Malt Japanese Whisky Mizunara Cask Matsui

0,7 ℓ, I Låda
167 €
per flaska  (0,7 ℓ)  238,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Gin Aurantia Blackadder

Gin Aurantia Blackadder

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
38,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  55,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 48,50 € 
Endast 8 kvar.
Bitter Bianco Opificio Nunquam

Bitter Bianco Opificio Nunquam

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
29,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  42,29 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 31,10 €
Endast 9 kvar.
Gin Grand Cabaret Hendrick's

Gin Grand Cabaret Hendrick's

0,7 ℓ
40,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  58,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Distilled Dry Gin Gingillo II Acquario Nannoni

Distilled Dry Gin Gingillo II Acquario Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
43,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  62,43 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 46 €
Endast 11 kvar.
Single Malt Scotch Whisky Our Solera 15 Glenfiddich

Single Malt Scotch Whisky Our Solera 15 Glenfiddich

0,7 ℓ, I Låda
Ej rabatterbar
67,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  96,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell

Cognac AOC VSOP Red Barrels Martell

0,7 ℓ
57,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  82,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy