Ärtrisotto är essensen av vårens kök, där enkla och säsongsbetonade råvaror får ta plats. Genom att använda färska baljväxter tillvaratas hela produkten: baljorna ger buljongen en djup grön arom, medan de mjuka ärtorna tillsätts under tillagningen för att bevara sin smak och konsistens. En klassisk avrundning med smör och Parmigiano ger risotton en krämig, vågrörlig textur där ärtans sötma smälter samman med risets struktur.

Vid val av vin krävs en balans mellan syra och aromatisk uthållighet för att kunna matcha rättens stärkelse. Till exempel är en Sauvignon Blanc från Friuli eller Alto Adige lämplig tack vare sina örtiga toner som harmonierar med baljväxterna. Alternativt ger en Lugana den struktur och mineralitet som krävs för att balansera den krämiga avslutningen. För den som föredrar mousserande vin ger en Metodo Classico Pas Dosé en perfekt renhet i munnen, och framhäver rättens elegans utan att ta över.

Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

0,75 ℓ
14,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

0,75 ℓ
18,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

Collio DOC Sauvignon 2025 Villa Folini

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
9,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,60 € 
Prosecco Treviso Brut DOC Avantgarde Mionetto

Prosecco Treviso Brut DOC Avantgarde Mionetto

0,75 ℓ
9,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano

Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
15,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 16,70 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
26 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 27,40 €
Tar snart slut
Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Villa Sandi

Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Villa Sandi

0,75 ℓ
90
91
90
Nedsatt 5%
10,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,50 € 
Endast 8 kvar.
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2024 Jermann

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2024 Jermann

0,75 ℓ
92
93
92
21,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Serena 1881

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Serena 1881

0,75 ℓ
13,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Botter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Botter

0,75 ℓ
13,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

0,75 ℓ
12,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024 Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024 Adami

0,75 ℓ
Nedsatt 12%
16,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,90 € 
Prosecco Superiore di Asolo DOCG Extra Brut Col de Mez Soligo

Prosecco Superiore di Asolo DOCG Extra Brut Col de Mez Soligo

0,75 ℓ
Nedsatt 14%
10,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,60 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
15,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Vino Spumante Brut Cuvée Master C.27 Sant'Orsola

Vino Spumante Brut Cuvée Master C.27 Sant'Orsola

0,75 ℓ
6,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  8,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
Nedsatt 8%
15,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,80 € 
Friuli Isonzo Sauvignon DOC Picol 2022 Lis Neris

Friuli Isonzo Sauvignon DOC Picol 2022 Lis Neris

0,75 ℓ
96
90
29,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut San Salvatore 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut San Salvatore 2025 Conte Collalto

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
12,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 12,90 €
Endast 11 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy