Pizza & vin

Kombinationen av vin och pizza håller på att gå om den klassiska duon med öl, genom att fokusera på balansen mellan tomatens syra och ostens fetma. Till en Margherita är ett friskt rosévin eller ett vitt vin som Fiano di Avellino idealiskt för att rensa gommen utan att dölja de enkla smakerna. Mer smakrika pizzor, som Marinara eller de med ansjovis, kräver däremot mineraliska viner som Vermentino eller Etna Bianco.

Om toppingen innehåller charkuterier eller rökiga smaker är det bäst att välja unga och mjuka röda viner, som Barbera d'Asti, serverad sval för att balansera köttets sälta. För vita pizzor med ost är den perfekta kombinationen bubblor: syran i en Franciacorta rengör gommen från ostarnas saftighet på ett förträffligt sätt. Sammanfattningsvis bör vinets struktur växa i takt med toppingen, samtidigt som det alltid behåller en uppfriskande fräschör.

Trento DOC Brut 2021 Valentini di Weinfeld

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bandarossa Special Edition Vigna di Collagù 2025 Bortolomiol

Marche IGT Cimaio 2019 Casalfarneto

Sicilia DOC Frappato Colori di Sicilia 2025 Feudi del Pisciotto

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Metodo Classico Trentasei 2023 Cantina della Volta

Terre Siciliane IGT Frappato Gazzerotta Junco 2024 Pellegrino

Langhe DOC Chardonnay 2024 Massolino

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 Torre Rosazza

Prosecco DOC Brut LX Luxury 2023 Sant'Orsola

Terre Siciliane IGT Tareni Chardonnay 2025 Pellegrino

Friuli Isonzo DOC Rive Alte Chardonnay Ciampagnis 2024 Vie di Romans

Etna Bianco DOC Tascante Buonora 2025 Tasca d'Almerita

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Etna Bianco DOC 2024 Tenute Mannino

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Etna DOC Bianco Arrigo 2024 Neri

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn