Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

0,75 ℓ
Nedsatt 19%
94 €
per flaska  (0,75 ℓ)  125,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 117 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Brolo dei Longhi 2017 Santa Lucia

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
51,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 54,50 €
Franciacorta DOCG Riserva Nature 2018 Monzio Compagnoni

Franciacorta DOCG Riserva Nature 2018 Monzio Compagnoni

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
48,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  65,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 58 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Dosage Zéro Rosé Millesimato 2020 Bellavista

Franciacorta DOCG Dosage Zéro Rosé Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ
49 €
per flaska  (0,75 ℓ)  65,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
43,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  58,13 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 45,90 €
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Graf 2024 Kellerei Meran Burggräfler

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Graf 2024 Kellerei Meran Burggräfler

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
18,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 21,90 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ, I Låda
23,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
13,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,10 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Perelise 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Perelise 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
15,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,30 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

0,75 ℓ
90
90
Nedsatt 5%
14,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,50 € 
Fri frakt
Friuli Grave DOC Borgo Tesis Refosco dal Peduncolo Rosso 2024 Fantinel

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Refosco dal Peduncolo Rosso 2024 Fantinel

0,75 ℓ
9,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Castello Bonomi

Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 Castello Bonomi

0,75 ℓ
35,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
41,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  55,07 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 43,50 €
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2022 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2022 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
28,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
49,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2024 Ropiteau Frères

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
24,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 25,40 €
Fri frakt
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
29,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 30,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2024 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2024 Tramin

0,75 ℓ
10,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy