Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Breganze DOC Pinot Nero 2023 Maculan

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Gevrey-Chambertin AOC 2021 Reine Pédauque

Sonoma Coast AVA Pinot Noir The Bohan-Dillon 2021 Hirsch Vineyards

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2022 Franz Haas

Sonoma Coast AVA Pinot Noir San Andreas Fault 2020 Hirsch Vineyards

Toscana IGT Pinot Nero Petit Sancaba 2024 Tenuta di Trinoro

Rheinhessen QbA Pinot Noir 2024 Hans Baer

Collio DOC Pinot Nero Casanova 2022 Castello di Spessa

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Franz Haas

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2022 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Elena Walch

Trentino DOC Lagrein 2024 Cantina La-Vis

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Nero 2024 Cantina Valle Isarco

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2023 Girlan