🦌Sista dagarna för leverans innan julafton. Beställ innan tiden går ut:

Champagne risotto är en stor klassiker av internationell mat. Det är en enkel maträtt att förbereda, men som behåller glamourförlusten av världens mest berömda vin. Låt oss först titta på ingredienserna:
Carnaroli ris
1 glas champagne
varm grönsaksbuljong
en klick smör
riven parmesanost
svartpeppar

Det är en första kurs med en mycket delikat smak, lätt och lätt att tillaga. Liksom alla enkla rätter med få ingredienser, är det den perfekta framgången med kompromisslösa kvalitetsval. Först måste riset vara av sorten Carnaroli . Ett långkornigt ris, som fortsätter att laga mycket bra och släpper ut en god mängd stärkelse, avgörande för att göra risottan mjuk och krämig. Först och främst är det viktigt att rostat riset så att det bibehåller rätt crunchiness även när det kokas. Ta en kastrull och rostat riset utan några tillsatser, i några minuter. Det är inte nödvändigt att tillverka en sås, tvärtom lökens smak, i det här fallet skulle det vara för påträngande jämfört med smaken av champagne. Det är en risotto med Champagne och det är den smak du måste känna i slutet av matlagningen, inte lökens. Blanda med Champagne efter att du har rostat riset. Den alkoholhaltiga delen av vinet kommer att avdunsta utan spår, medan den syrliga delen och de klassiska aromaen av Champagne kommer att återstå för att anse riset. Fortsätt att laga mat genom att förlänga risottan med en blandning av buljong åt gången, så att den absorberar vätskorna långsamt, var noga med att långsamt hälla den i potten, så att kontakten med riset är så söt som möjligt. När riset nästan är kokt, ta bort pannan från värmen och rör om i en knopp med smör och riven Parmigiano Reggianoost. Låt vila en minut, server sedan med en lätt strö av nymalet svartpeppar. Parringen? Uppenbarligen med en bra flaska champagne !

Champagne AOC Carte Blanche 244 Collection 245 Louis Roederer

Champagne AOC Carte Blanche 244 Collection 245 Louis Roederer

0,75 ℓ
62,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  83,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Champagne AOC Brut Royal Pommery

Champagne AOC Brut Royal Pommery

0,75 ℓ, I Låda
90
92
Nedsatt 20%
31,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Champagne AOC Rosé Léonce d'Albe

Champagne AOC Rosé Léonce d'Albe

0,75 ℓ
91
Mängdrabatt 15%
33,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 38,90 €
Champagne AOC Perrier-Jouët Blason Rosé Perrier Jouët

Champagne AOC Perrier-Jouët Blason Rosé Perrier Jouët

0,75 ℓ
90
90
81,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut Rosé 29ème Édition Krug

Champagne AOC Brut Rosé 29ème Édition Krug

0,75 ℓ
390 €
per flaska  (0,75 ℓ)  520 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Champagne AOC Brut Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Brut Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
46,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  62,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 55 € 
Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée Les Beaudiers 2020 Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée Les Beaudiers 2020 Laherte Frères

0,75 ℓ
Nedsatt 12%
78 €
per flaska  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 89 € 
Fri frakt
Champagne AOC Brut Grande Réserve Erick Schreiber

Champagne AOC Brut Grande Réserve Erick Schreiber

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
49,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 57,90 € 
Champagne AOC Pas Dosé Integral Charles Ellner

Champagne AOC Pas Dosé Integral Charles Ellner

0,75 ℓ
90
90
Nedsatt 11%
36,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  48,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 41,20 € 
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
90
92
Nedsatt 15%
56 €
per flaska  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 66 € 
Endast 5 kvar.
Champagne AOC Brut Vintage 2011 Krug

Champagne AOC Brut Vintage 2011 Krug

0,75 ℓ, I Låda
98
450 €
per flaska  (0,75 ℓ)  600 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2009 Dom Pérignon

Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2009 Dom Pérignon

0,75 ℓ, I Låda
Nedsatt 5%
418 €
per flaska  (0,75 ℓ)  557,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 440 € 
Endast 2 kvar.
Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

Champagne AOC Rosé Brut Nature Zero Tarlant

0,75 ℓ
91
Nedsatt 10%
64 €
per flaska  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 71,50 € 
Endast 9 kvar.
Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Apanage Pommery

0,75 ℓ, I Låda
Nedsatt 25%
56 €
per flaska  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 75 € 
Tar snart slut
Champagne Brut Rosé AOC Veuve Clicquot

Champagne Brut Rosé AOC Veuve Clicquot

0,75 ℓ, I Låda
91
60,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  81,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

0,75 ℓ, I Låda
91
91
Nedsatt 15%
39,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  53,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46,90 € 
Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

0,75 ℓ
91
92
Nedsatt 10%
76,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  102 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 85 € 
Fri frakt
Champagne AOC Brut Orior Pierre Legras

Champagne AOC Brut Orior Pierre Legras

0,75 ℓ
90
90
Nedsatt 10%
38,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 43 € 
Endast 11 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy