🦌Sista dagarna för leverans innan julafton. Beställ innan tiden går ut:

Champagne risotto är en stor klassiker av internationell mat. Det är en enkel maträtt att förbereda, men som behåller glamourförlusten av världens mest berömda vin. Låt oss först titta på ingredienserna:
Carnaroli ris
1 glas champagne
varm grönsaksbuljong
en klick smör
riven parmesanost
svartpeppar

Det är en första kurs med en mycket delikat smak, lätt och lätt att tillaga. Liksom alla enkla rätter med få ingredienser, är det den perfekta framgången med kompromisslösa kvalitetsval. Först måste riset vara av sorten Carnaroli . Ett långkornigt ris, som fortsätter att laga mycket bra och släpper ut en god mängd stärkelse, avgörande för att göra risottan mjuk och krämig. Först och främst är det viktigt att rostat riset så att det bibehåller rätt crunchiness även när det kokas. Ta en kastrull och rostat riset utan några tillsatser, i några minuter. Det är inte nödvändigt att tillverka en sås, tvärtom lökens smak, i det här fallet skulle det vara för påträngande jämfört med smaken av champagne. Det är en risotto med Champagne och det är den smak du måste känna i slutet av matlagningen, inte lökens. Blanda med Champagne efter att du har rostat riset. Den alkoholhaltiga delen av vinet kommer att avdunsta utan spår, medan den syrliga delen och de klassiska aromaen av Champagne kommer att återstå för att anse riset. Fortsätt att laga mat genom att förlänga risottan med en blandning av buljong åt gången, så att den absorberar vätskorna långsamt, var noga med att långsamt hälla den i potten, så att kontakten med riset är så söt som möjligt. När riset nästan är kokt, ta bort pannan från värmen och rör om i en knopp med smör och riven Parmigiano Reggianoost. Låt vila en minut, server sedan med en lätt strö av nymalet svartpeppar. Parringen? Uppenbarligen med en bra flaska champagne !

Champagne AOC Extra Dry Chouilly Grand Cru Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Extra Dry Chouilly Grand Cru Monographie Pierre Legras

0,75 ℓ
92
91
Nedsatt 25%
46,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  61,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 62,50 € 
Tar snart slut
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Nature Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Nature Delavenne

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
51 €
per flaska  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 57 € 
Endast 5 kvar.
Champagne AOC Extra Brut Comme Autrefois 2006 Françoise Bedel

Champagne AOC Extra Brut Comme Autrefois 2006 Françoise Bedel

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
124 €
per flaska  (0,75 ℓ)  165,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 146 € 
Fri frakt
Champagne AOC Brut Nature Bam! Tarlant

Champagne AOC Brut Nature Bam! Tarlant

0,75 ℓ
92
93
Nedsatt 10%
157 €
per flaska  (0,75 ℓ)  209,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 175 € 
Fri frakt
Champagne AOC Brut Cuvée Spéciale Charles Lafitte

Champagne AOC Brut Cuvée Spéciale Charles Lafitte

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
37,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  50,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 41,90 € 
Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Blanc de Meunier Chavost

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Nature Blanc de Meunier Chavost

0,75 ℓ
57 €
per flaska  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Champagne Brut AOC Premier Cru Charles Ellner

Champagne Brut AOC Premier Cru Charles Ellner

0,75 ℓ
91
93
Nedsatt 30%
34,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,90 € 
Champagne Brut AOC Cuvée Saint-Pétersbourg Veuve Clicquot

Champagne Brut AOC Cuvée Saint-Pétersbourg Veuve Clicquot

0,75 ℓ, I Låda
55 €
per flaska  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

0,75 ℓ
92
91
48 €
per flaska  (0,75 ℓ)  64 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Champagne AOC Brut Cuvée Sir Winston Churchill 2015 Pol Roger

Champagne AOC Brut Cuvée Sir Winston Churchill 2015 Pol Roger

0,75 ℓ, I Låda
94
95
290 €
per flaska  (0,75 ℓ)  386,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut La Grande Année 2015 Bollinger

Champagne AOC Brut La Grande Année 2015 Bollinger

0,75 ℓ, Trälåda
95
96
225 €
per flaska  (0,75 ℓ)  300 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

0,75 ℓ
91
90
50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Champagne AOC Brut Réserve Bérêche et Fils

Champagne AOC Brut Réserve Bérêche et Fils

0,75 ℓ
92
92
68 €
per flaska  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Champagne Brut AOC Selection Pannier

Champagne Brut AOC Selection Pannier

0,75 ℓ, I Låda
91
44,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2016 Pol Roger

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2016 Pol Roger

0,75 ℓ, I Låda
93
94
Nedsatt 10%
99,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 111 € 
Fri frakt
Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2009 Dom Pérignon

Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2009 Dom Pérignon

0,75 ℓ
419 €
per flaska  (0,75 ℓ)  558,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Champagne AOC Brut Grand Cru Royal Millesime 2009 Pommery

Champagne AOC Brut Grand Cru Royal Millesime 2009 Pommery

0,75 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
83,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  111,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 92,90 € 
Fri frakt
Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

0,75 ℓ
91
Nedsatt 5%
50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 52,90 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy