Kombinationen av röda viner och viltbaserade rätter är ett sofistikerat val som förstärker de intensiva och komplexa smakerna hos båda. De röda vinerna som passar bäst till vilt är fylliga, med robusta tanniner och en bra struktur, som kan balansera och komplettera rätternas aromatiska styrka.

Bland de idealiska vinerna hittar vi Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella och Syrah, som med sina kryddiga, tanniska och mogna frukttoner perfekt förenar viltets rikedom och saftighet. Nebbiolo och Cabernet Sauvignon kan också erbjuda utmärkta kombinationer tack vare deras komplexitet och aromatiska djup.

Till exempel, för rätter baserade på vildsvin , som det klassiska stuvade vildsvinet, är det att föredra att välja röda viner med stark karaktär och bra syra, som kan motverka köttets fett och vilda toner. Amarone della Valpolicella, med sin intensiva och fruktiga smak, visar sig vara ett utmärkt val, liksom Brunello di Montalcino, som med sin kraftfulla och tanniska struktur förstärker vildsvinets smaker och skapar en harmonisk balans mellan vin och maträtt.

Ett annat exempel är pastaförrätter med vilt ragù , som hare. I det här fallet är det lämpligt att kombinera röda viner som har en bra struktur, mjuka tanniner och en aromatisk komplexitet som kan förstärka de intensiva och jordnära smakerna av hare ragù. De idealiska vinerna är de som kombinerar elegans och robusthet, med kryddiga och fruktiga toner som harmoniserar med den starka smaken av harekött, som Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano eller Montepulciano d'Abruzzo och Nebbiolo, viner som tack vare sina komplexitet och toner av undervegetation och kryddor, erbjuder ett raffinerat tillbehör till pastarätter med hare ragù, vilket förhöjer den övergripande smakupplevelsen.

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
37,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  49,60 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 39,20 €
Endast 12 kvar.
Ribera del Duero DO Tinta Fina 2021 Casa Rojo

Ribera del Duero DO Tinta Fina 2021 Casa Rojo

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
22,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 24,20 €
Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

0,75 ℓ
43,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Rioja Crianza DOCa Viñas Viejas Propiedad 2021 Palacios Remondo

Rioja Crianza DOCa Viñas Viejas Propiedad 2021 Palacios Remondo

0,75 ℓ
39,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

0,75 ℓ
71,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  95,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Margaux AOC Grand Cru Classé 2018 Château Dauzac

Margaux AOC Grand Cru Classé 2018 Château Dauzac

0,75 ℓ
68 €
per flaska  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Toscana IGT 50&50 2021 Avignonesi

Toscana IGT 50&50 2021 Avignonesi

0,75 ℓ, Trälåda
148 €
per flaska  (0,75 ℓ)  197,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2023 Marchesi Antinori, Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2023 Marchesi Antinori
43,70 €
per flaska  (1,5 ℓ)  29,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta 2021 Gaja

Brunello di Montalcino DOCG Pieve Santa Restituta 2021 Gaja

0,75 ℓ
77 €
per flaska  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024 Cantina Tollo

Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024 Cantina Tollo

0,75 ℓ
11,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Bolgheri Rosso DOC 2024 Michele Satta

Bolgheri Rosso DOC 2024 Michele Satta

0,75 ℓ
22,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Toscana IGT Sangiovese Leone 2014 Tenuta Carobbio

Toscana IGT Sangiovese Leone 2014 Tenuta Carobbio

0,75 ℓ
60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Toscana IGT Philip 2022 Marchesi Mazzei

Toscana IGT Philip 2022 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
98
95
29,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Mendoza IG Malbec Colecciòn Privada 2025 Navarro Correas

Mendoza IG Malbec Colecciòn Privada 2025 Navarro Correas

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
15,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,90 € 
Endast 12 kvar.
Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ, Trälåda
93
67,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  90,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Toscana IGT Rosso Alauda 2022 Ruffino

Toscana IGT Rosso Alauda 2022 Ruffino

0,75 ℓ
109,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

0,75 ℓ
97
95
141 €
per flaska  (0,75 ℓ)  188 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Brunello di Montalcino DOCG Filo di Seta 2021 Castello Romitorio

Brunello di Montalcino DOCG Filo di Seta 2021 Castello Romitorio

0,75 ℓ
98
96
125 €
per flaska  (0,75 ℓ)  166,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy