Pinot Grigio
Analisi sul DNA hanno appurato che, da un punto di vista genetico, pinot grigio, pinot bianco e pinot nero non sono tre differenti vitigni, ma tre cloni della stessa varietà. Il pinot è uno dei vitigni più antichi quindi la presenza di biotipi, che nel corso dei secoli si sono differenziati per mutazioni spontanee, non sorprende. Il pinot è molto probabilmente un'uva domesticata in tempi molto antichi nell'area centro orientale della Francia ed ancora oggi ha la sua culla d'elezione in Borgogna.
Tra i tre varietà, il pinot grigio è sicuramente il più diffuso in Italia, soprattutto nel Triveneto. La buccia dell’uva ha un bellissimo colore rosato e anche il vino può essere giallo paglierino o leggermente ramato se c’è stato un seppur breve contatto con le bucce durante la vinificazione.
Il suo grande successo internazionale è dovuto al bouquet fruttato, ricco e seducente, alla sua equilibrata morbidezza gustativa, che esprime grande armonia al palato con un’acidità sempre moderata.
Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC 2022 Lis Neris
Questo Pinot Grigio trae origine dai vigneti di Lis Neris ubicati sulla riva destra del fiume Isonzo, dove la varietà d'uva ha trovato le condizioni pedoclimatiche ideali per esprimersi al meglio.
Una vendemmia con accurata selezione dei grappoli precede la fermentazione che avviene in tini di acciaio a una temperatura controllata di 20-22°C. Il vino permane nei medesimi recipienti per 8 mesi di affinamento che completa per un breve periodo in bottiglia.
Giallo paglierino nel calice, dimostra al n...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2023 Nals Margreid
Il Pinot Grigio Hill dell’azienda Nals Margreid rientra nella denominazione Alto Adige DOC ed è realizzato con uve in purezza.
Con terreni esposti a sud-est a un’altitudine compresa tra i 220 e i 250 metri s.l.m., le uve sono raccolte a mano e pressate intere. Il mosto fermenta 3 settimane in acciaio maturando in seguito per 5 mesi a contatto con i lieviti fini.
Di colore giallo paglierino, presenta note di albicocca, pompelmo e ritorni salmastri, pesca, timo e kiwi. Al palato è pieno con una bell...
Vedi scheda prodottoTerre di Chieti IGP Pinot Grigio 2023 Tenuta Ulisse
Questo Pinot Grigio è un vino abruzzese prodotto da Tenuta Ulisse, azienda fondata nel 2006 dai fratelli Antonio e Luigi Ulisse.
Le uve selezionate sono poste intere nel tunnel di raffreddamento e subiscono la criomacerazione per l'estrazione dei composti aromatici. Le uve vengono poi diraspate e pressate in ambiente inertizzato, per poi subire un illimpidimento statico a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 11°C in vasche di termoregolate e inertizzate, per poi essere af...
Vedi scheda prodottoFriuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio
Il Pinot Grigio prodotto dall’azienda Castello di Buttrio è realizzato con uve in purezza e rientra nella denominazione Friuli colli Orientali DOC.
Da terreni terrazzati e composti da marne e arenarie provengono le uve che vengono immediatamente pressate all’arrivo in cantina. Dopo la decantazione statica, la fermentazione è condotta in acciaio a 18-20°C. Il vino affina 6-8 mesi a contatto con i lieviti per essere poi assemblato prima dell’imbottigliamento.
Di colore giallo paglierino, presenta al...
Vedi scheda prodottoFriuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2022 Fantinel
La nota stella dell'R&B Mary j. Blige è da sempre una grande estimatrice dei vini bianchi freschi e profumati, in particolare della varietà Pinot Grigio. Essendo venuta a conoscenza dell'eccellenza del Pinot Grigio friulano la cantante ha deciso di conoscere una delle realtà più prestigiose del Friuli e riconosciuta per la produzione di vini a base di uve Pinot Grigio: Fantinel. Passeggiando tra i vigneti della tenuta di Tauriano ha potuto rivivere alcuni ricordi di infanzia legati all'energia e...
Vedi scheda prodottoCollio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio 2022 Fantinel
Il Collio Pinot Grigio Tenuta Sant’Helena di Fantinel nasce nei vigneti goriziani di Vencò, nel cuore della DOC Collio.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo in acciaio prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore giallo paglierino carico, con riflessi ramato. Al naso si apr...
Vedi scheda prodottoTrentino DOC Pinot Grigio 2023 La Vis
Il Pinot Grigio della Cantina La Vis fa parte alla selezione Classici, dedicata ai vini più rappresentativi del Trentino. L'azienda è stata fondata nel 1948 e ha sede a Lavis, in provincia di Trento.
La vendemmia delle uve avviene nella seconda decade di Settembre, alla quale succedono la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. Segue la vinificazione con fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio, per poi procedere all'affinamento sui lieviti per 5-6 mesi prima del...
Vedi scheda prodottoFriuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Grivò 2023 Volpe Pasini
Il Friuli Colli Orientali Grivò di Volpe Pasini nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Friuli Colli Orientali.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino rimane per un periodo in bottiglia dove affina le sue peculiarità organolettiche.
Il Grivò di Volpe Pasini presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con intense sensazion...
Vedi scheda prodottoCollio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa
Il Collio Pinot Grigio Ramato DOC Joy Castello di Spessa è l'espressione più nobile del Pinot Grigio di Castello di Spessa, nata da una selezione manuale delle uve.
Il segreto di questo vino è la macerazione pellicolare per 10-15 ore a 6° al fine di estrarre colore e un bouquet di aromi più ampio e complesso con tipici sentori di frutti rossi, caratteristici del vitigno. In seguito il vino affina in acciaio per mantenere i profumi fruttati.
Questo vino dal bel colore rosa tenue, presenta note di p...
Vedi scheda prodottoToscana IGT Scabrezza 2021 Marchesi Antinori
Il vino bianco Scabrezza è un vino che nasce nei vigneti di Tenuta Monteloro, appartenente al gruppo Antinori e situata sulle colline di Fiesole, in provincia di Firenze.
Viene prodotto con uve Pinot Grigio in purezza, raccolte nelle prime ore del giorno. Dopo la diraspatura avviene subito una breve macerazione cha permette l’estrazione del colore “ramato”, tipico della varietà. Dopo la successiva pressatura soffice, il mosto ottenuto è trasferito in serbatoi di acciaio inox dove è stato raffredd...
Vedi scheda prodottoValdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2022 Conti Bossi Fedrigotti
Il Valdadige Pinot Grigio Pian del Griso di Masi nasce nella tenuta storica Bossi Fedrigotti, situata nel comune di Rovereto, in provincia di Trento.
È prodotto interamente con uve Pinot Grigio, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per un breve periodo in acciaio prima di essere imbottigliato. Il Pian del Griso di Masi presenta un colore giallo quasi trasparente, con riflessi ramati. ...
Vedi scheda prodottoVenezia DOC Pinot Grigio 2022 Torresella
Questo Pinot Grigio Veneto è un vino bianco secco prodotto da Torresella, le cui vigne sono situate tra le Alpi e la laguna di Venezia, creando condizioni climatiche peculiari e una terra fertile e ricca di minerali.
Nel 1984 è iniziato il percorso per una crescita sostenibile, che si concretizza con l’ottenimento della certificazione SQNPI (sistema di qualità nazionale produzione integrata): un metodo produttivo volto a ridurre al minimo l’impatto sull’ambiente e sulla salute dei consumatori.
Il ...
Vedi scheda prodottoNahe QbA Grauburgunder Trocken 2022 Günther Schlink
Questo Pinot Grigio è prodotto dalla cantina Schlink, un'azienda che da 5 generazioni produce vino nella Nahe, una delle più piccole e pregiate zone vitivinicole della Germania.
Una volta in cantina le uve vengono diraspate e pressate sofficemente, per poi fermentare in tini di acciaio termoregolati (18°C), dove successivamente il vino affina sulle fecce fini per 5 mesi. Il vino continua l'affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in commercio.
Nel bicchiere il vino appare di colore gi...
Vedi scheda prodottoPinot Grigio delle Venezie DOC 2023 Paladin
Lo Pinot Grigio Paladin nasce nelle vigne della grande azienda veneta, situate nei pressi di Annone Veneto, in provincia di Venezia.
Ottenuto esclusivamente da uve Pinot Grigio, questo vino svolge il classico processo di vinificazione in bianco, riposando in acciaio alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
Lo Chardonnay Paladin si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso propone eleganti sensazioni di fiori d'acacia e pera. In bocca è fresco e di discreta struttura e persistenza.
Ottimo ...
Vedi scheda prodottoFriuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2022 Le Vigne di Zamò
Il Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato delle Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in provincia di Udine.
È ottenuto da uve Pinot Grigio in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due settimane di settembre. La fermentazione avviene in parte, con macerazione a freddo, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata ed in parte, con macerazione a contatto con le bucce per 4 giorni, in grandi fusti di rovere. Dopo la malolattica in botti di legno, ...
Vedi scheda prodottoSüdtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Franz Haas
Il Pinot Grigio Alto Adige di Franz Haas proviene da vitigni coltivati su terreni situati tra i 350 e gli 800 metri di altitudine. Questi vigneti, caratterizzati da terreni profondi e fertili con una buona presenza di argilla e limo, beneficiano di un microclima ideale grazie all'esposizione a sud e sud-ovest. La particolare combinazione pedo-climatica conferisce al vino qualità e complessità uniche.
La fermentazione avviene a temperatura controllata prevalentemente in vasche d'acciaio, con una p...
Vedi scheda prodottoOltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace
Il Fumetto è prodotto da Tenuta Fornace, situata a Mornico-Losana. L'azienda gestisce 80 ettari di vigneti dislocati tra varie tenute: Tenuta La Pieve a Rovescala, Tenuta Il Torchio a Canneto Pavese, Tenuta Cascina Mosca a Santa Maria della Versa, situate nella fascia nord-est della DOC Oltrepò Pavese e i Colli Tortonesi, in Piemonte. I vini di Tenuta Fornace contengono una quantità di solfiti aggiunti nulla o inferiore alla media.
Si compone esclusivamente di uve Pinot Grigio, che sono vinificat...
Vedi scheda prodottoDelle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2022 Bosco del Merlo
Il Pinot Grigio Rosato di Bosco del Merlo deriva dalla selezione delle migliore uve del territorio compreso nella DOC Delle Venezie, raccolte in due momenti separati.
È prodotto interamente con uve Pinot Grigio, vinificate in vasche di acciaio termocontrollate con una breve macerazione sulle bucce.
È caratterizzato da un colore rosa tenue e da profumi di fiori secchi, pera e fragolina di bosco. Il sorso è secco, di media struttura e con una discreta persistenza.
Perfetto come aperitivo, si sposa be...
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