Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Was für ein Wein ist das

Barbera d’Alba Sovrana Beni di Batasiolo ist ein Rotwein aus dem Langhe-Gebiet, der ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt wird. Die Vinifizierung erfolgt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, und die Reifung in Holz und Stahl sorgt für einen frischen und intensiven Stil mit fruchtigem, würzigem Profil und deutlich spürbarer Persistenz am Gaumen.

Woher kommt er

Er stammt aus dem Piemont, aus den Langhe, im Gebiet der Barbera d’Alba. Produziert von Beni di Batasiolo, einer Referenzmarke für Qualitätsweine der Region seit über vier Jahrzehnten. Die Herkunft aus den Langhe bringt einen agilen, aber gut definierten Ausdruck, der auf Frucht und Gaumendynamik fokussiert ist.

Wie wird er hergestellt

Die Barbera-Trauben werden entrappt und etwa 10–12 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um aromatische Präzision und Fruchtklarheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teils in französischen Eichenbarriques, teils in slawonischen Eichenfässern, bevor er abschließend in Edelstahltanks reift und Frische und Intensität ins Gleichgewicht gebracht werden.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von roten Früchten, Anklänge an eingelegte Kirschen und würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und intensiv, mit linearem Verlauf und anhaltendem Abgang.

Passende Speisen

Am Tisch begleitet er auf natürliche Weise Antipasti mit Wurstwaren – die Frische sorgt für einen sauberen Gaumen. Zu Pasta-Gerichten unterstützt er kräftige Aromen, ohne zu beschweren, während er zu gegrilltem Rindfleisch eine stimmige Ergänzung bietet und Intensität wie Nachhall hervorhebt.

Wann servieren

Dieser Rotwein eignet sich für gesellige Anlässe sowie für Mittag- oder Abendessen, bei denen ein charaktervoller, aber leichtfüßiger Wein gefragt ist. Seine Frische macht ihn vielseitig zu Wurstwaren, Pasta oder Grillgerichten, während die Reifung zwischen Barriques und Fässern würzige Nuancen hinzufügt, ohne die Frucht zu überdecken.