Apéritifs

Pettegola Banfi est un 100% Vermentino provenant des parcelles Maremma de la cave.

La récolte implique une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après un pressurage particulièrement délicat, le moût fermente en acier pendant 2 semaines à une température contrôlée de 14-16°C. Le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille.

À la vue d'un jaune paille pâle, il s'ouvre sur des notes intenses de fruits à noyau, enrichies d'agréables notes de fleurs ...

Le Trentino Pinot Grigio Bottega Vinai de la cave Cavit est né dans les vignobles Roveré della Luna et Valle dei Laghi, situés dans la zone nord du lac de Garde.

Il est entièrement produit à partir de raisins Pinot Grigio, récoltés et sélectionnés manuellement par des mains expertes.

Ce Pinot Grigio se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral intense, l'élevage révèle des notes marquées de fruits rouges mûrs. En bouche, il est élégant, harmonieux et frais.

Idéa...

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Marca Oro de Valdo est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Glera dans la zone vallonnée de Valdobbiadene. Il se distingue par son style frais et immédiat, son corps moyen et sa bulle fine, fruit de la Méthode Charmat. La fermentation a lieu en cuve d'acier avec des levures sélectionnées à température contrôlée, suivie de la prise de mousse en autoclave et d'un bref affinage en bouteille, étapes qui confèrent au vin élégance et délicat...

Le Casalforte Prosecco Rosé est un vin mousseux brut qui combine la délicatesse des raisins Glera avec l'élégance du Pinot Noir, exprimant une version moderne et raffinée du Prosecco en version rosé. Ce vin vient de Vénétie et célèbre la rencontre entre la fraîcheur et la complexité aromatique.

Les raisins subissent une macération à froid et la fermentation principale s'effectue à 16°C. Suit une seconde fermentation en cuve close durant environ deux mois, selon la méthode Charmat longue, pour val...

Miraval Rosé de Château Miraval est un rosé de Provence issu de Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah. Son style est frais et harmonieux, avec une structure fine et une douceur qui rappellent la région. La fermentation se déroule en cuves d’acier pour préserver les arômes primaires, tandis qu’une petite partie vieillit en fûts de chêne pour gagner en complexité. L’assemblage exprime la côte provençale et offre un profil équilibré et polyvalent.

Ce rosé est produit en Provence, dans la zone des Côtes...

Ce Rosé La Croix est un vin rosé issu d’un assemblage de Cinsault, Grenache, Syrah et Caladoc, soigneusement sélectionnés pour exprimer au mieux l'identité de la Provence. Fruit d’un engagement constant envers la qualité et d’une viticulture rigoureuse, ce vin incarne la tradition et l’authenticité de la maison Peyrassol.

La vinification se réalise en cuves inox à température contrôlée afin de préserver les arômes délicats des raisins. Un bref élevage sur lies fines en cuve inox contribue à garde...