Aperitieven

Het Colli di Luni Vermentino Label Grigia di Lunae werd geboren in wijngaarden in Castelnuovo Magra en Ortonovo, in het buitengewone terroir van de Colli di Luni, ten zuiden van de Magra-rivier, op de grens tussen Ligurië en Toscane.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Vermentino-druiven en wordt pas half september met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn korte tijd in dezelfde containers voordat hij ...

Pinot Grigio is een van de bekendste en meest wijdverbreide internationale wijnstokken die het ideale land vindt voor zijn teelt in de provincie Verona.

De druiven worden zacht geperst en de verkregen most fermenteert 8-12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt vervolgens geraffineerd in staal om zijn variëteitskenmerken en frisheid te verbeteren.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus biedt het een breed en aanhoudend aromati...

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut van Dolceriva is een witte mousserende wijn, gemaakt van Glera-druiven die worden verbouwd in Valdobbiadene. De wijn onderscheidt zich door een frisse en directe stijl, met fijne bubbels die de geur versterken. Dankzij vinificatie in roestvrijstaal en een verlengde moussering volgens de Charmat-methode blijft het aromatische karakter bewaard en is het profiel mooi in balans tussen frisheid en sappigheid, ideaal voor wie een levendige en toegankelijke wijn zo...

Miòl is een vintage rosé Prosecco gemaakt met druiven van de wijngaarden die zich uitstrekken rond de muren van de stad Treviso.

Het wordt bijna voornamelijk geproduceerd met Glera-druiven met een kleine toevoeging van Pinot noir-druiven, sprankelend met de Charmat-methode. Na de oogst, die plaatsvindt in de tweede helft van september, wordt de Pinot Noir onderworpen aan een korte maceratie op de schil voordat hij zacht wordt geperst en vervolgens aan Glera wordt toegevoegd. De tweede gisting vin...

Na het gehemelte van liefhebbers van over de hele wereld te hebben veroverd met de Moscato Giallo Pfefferer met zijn karakteristieke groene fles, biedt Colterenzio hetzelfde label aan in een roséversie , de Pfefferer Pink , dit keer verkregen uit een blend van rode bessendruiven die altijd aanwezig in de streek Zuid-Tirools.

Na de oogst worden de druiven licht geperst, waarna de most gedurende een beperkte tijd met zijn eigen schil macereert. Het vinificatieproces gaat dan verder met fermentatie ...

Hanami is een elegante rosé gemaakt van Merlot-druiven die worden geteeld in centraal-westelijk Sicilië, op een hoogte van 850 meter boven zeeniveau. De bodem- en klimaatcondities van het gebied en de keuze van de druivensoort verlenen de wijn een bijzondere aromatische finesse en een evenwichtige structuur, een authentieke uitdrukking van Fina's oenologische visie.

De druiven worden gedurende acht dagen bij gecontroleerde temperatuur in staal gevinifieerd. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer dr...