Barbera d'Alba DOC Sovrana 2024 Beni di Batasiolo

Vilken typ av vin det är

Barbera d’Alba Sovrana Beni di Batasiolo är ett rött vin från Langhe, framställt uteslutande av Barbera-druvor. Vinifieringen sker i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och lagringen mellan ekfat och stål ger en frisk och intensiv stil, med fruktig och kryddig profil och påtaglig uthållighet i smaken.

Ursprung

Detta vin kommer från Piemonte, närmare bestämt Langhe, i området för Barbera d’Alba. Det produceras av Beni di Batasiolo, en referenspunkt för regionens vinproduktion i över fyra decennier. Det typiska för Langhe ger ett uttryck med både smidighet och tydlighet, med fokus på frukt och smakrik energi.

Hur det tillverkas

Barbera-druvorna avstjälkas och får jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under cirka 10–12 dagar för att bevara aromernas precision och fruktens renhet. Lagringen sker delvis i franska ekfat (barrique) och delvis i slovenska ekfat, och avslutas sedan i rostfria ståltankar för att balansera friskhet och intensitet.

Smaknoter

I glaset har vinet en rubinröd färg med purpurfärgade nyanser. Doften bjuder på röda bär, toner av körsbär i likör och kryddiga inslag. Smaken är frisk och intensiv med ett rakt uttryck och ett avslut som dröjer kvar behagligt.

Matkombinationer

Vid bordet passar vinet naturligt till charkuterier tack vare dess friskhet som fräschar upp gommen. Till förrätter matchar det smakrika rätter utan att bli tungt, medan det till grillat rött kött är en tydlig kombination som lyfter fram intensitet och uthållighet.

När serveras vinet

Det är ett rött vin som passar när du vill ha något personligt men lätt vid lunch eller middag och i goda vänners lag. Dess friskhet gör det mångsidigt när charkuterier, pasta eller grillat står på menyn, och lagringen på barrique och fat tillför kryddiga nyanser utan att dölja frukten.