Collezione Friuli, 9 bottiglie

Il Friuli Cabernet Sauvignon di Cormòns nasce in un microclima contraddistinto da uno speciale equilibrio, per effetto delle montagne che proteggono la piana friulana dai venti del nord e l'effetto mitigante del mare.

Viene prodotto con uve attentamente selezionate, raccolte tra la terza decade di settembre e i primi giorni di ottobre. Viene eseguita una macerazione di 20 giorni dopodiché si procede con la fermentazione che inizia in acciaio e si completa in botte di rovere. Il vino affina per ol...

Questo Refosco dal Peduncolo Rosso di Borgo Conventi proviene dalla zona Isonzo del Friuli ed è prodotto con uve Refosco coltivate su vigneti pianeggianti caratterizzati da un terreno argilloso e ricco di scheletro. Il microclima della zona è influenzato da inverni miti ed estati calde, con le Alpi a nord che proteggono i vigneti dai venti freddi.

La vinificazione prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C per circa 8-10 gior...

Il Merlot di Tenuta Villanova è un vino rosso prodotto con uve 100% Merlot provenienti dai vigneti situati nella zona collinare del Collio, in Friuli Venezia Giulia. I suoli, di origine eocenica e ricchi di “ponca”, favoriscono l’equilibrio tra potenza e finezza del vino. La vendemmia si svolge manualmente per garantire un’attenta selezione dei grappoli.

La vinificazione prevede un lungo affinamento in botti di rovere e tonneaux per un periodo di 24 mesi, seguito da ulteriori nove mesi di riposo ...

Il Trevenezie Rosato di La di Motte sorge nell'incantevole zona di confine tra il Veneto e il Friuli Venezia Giulia. Quest'area, nota per la sua vocazione vitivinicola, è caratterizzata da "motte", piccoli rialzi del terreno che conferiscono unicità e carattere ai vini qui prodotti. Il nome "La di", che in dialetto friulano significa "a casa di", è un invito a scoprire i vini che rappresentano con orgoglio questa terra di confine.

La produzione di questo vino inizia con un breve contatto del most...

Questo Friuli Chardonnay di Cormòns è il risultato di uno speciale microclima dettato dal particolare equilibrio che si crea nella pianura vitata friulana, racchiusa da montagne che la proteggono dai rigidi venti provenienti da nord e mitigata dall'effetto termoregolatore del mare, portando alla realizzazione di vini incredibilmente eleganti e profumati.

La raccolta avviene manualmente durante la prima decade di settembre. Una lunga macerazione a bassa temperatura in presse pneumatiche precede la...

Versione frizzante della Ribolla Gialla di Villa Folini che presenta una nuova dimensione di gusto per questa varietà autoctona del Friuli Venezia Giulia. La chiusura con la tradizionale legatura a spago rimarca il saldo legame della famiglia Scolaris con il passato che le consente di esplorare le tendenze della modernità.

Presenta alla vista un colore giallo paglierino. Al naso spiccano note ben definite di fiori bianchi. Il gusto è beverino, fresco e sapido.

Consigliato da servire fresco come ap...

Il Vino Spumante Brut Blanc de Blancs di Villa Folini è prodotto sulle dolci e miti colline della denominazione, influenzate dall'ambiente circostante tra le Prealpi Giulie e il mare Adriatico. Questo elegante spumante è ottenuto da una selezione accurata di uve a bacca bianca, al fine di esaltare la tipicità e la freschezza del territorio.

La produzione inizia con una soffice pressatura delle uve seguita dalla fermentazione del mosto a temperatura controllata. La presa di spuma avviene tramite i...