Friuli Collectie, 9 flessen

Cormòns Friuli Cabernet Sauvignon werd geboren in een microklimaat dat wordt gekenmerkt door een bijzonder evenwicht, dankzij het effect van de bergen die de Friuli-vlakte beschermen tegen de noordenwinden en het verzachtende effect van de zee.

Het wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven, geoogst tussen het derde decennium van september en de eerste dagen van oktober. Er wordt een maceratie van 20 dagen uitgevoerd, waarna de gisting begint in staal en wordt voltooid in eikenhouten...

Deze Refosco dal Peduncolo Rosso van Borgo Conventi komt uit het Isonzo-gebied van Friuli en wordt geproduceerd met Refosco-druiven geteeld op vlakke wijngaarden die worden gekenmerkt door kleiachtige grond die rijk is aan skelet. Het microklimaat van het gebied wordt beïnvloed door milde winters en hete zomers, waarbij de Alpen in het noorden de wijngaarden beschermen tegen koude wind.

De vinificatie omvat fermentatie met maceratie op de schillen in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde t...

De Merlot van Tenuta Villanova is een rode wijn gemaakt van 100% Merlot-druiven afkomstig van de wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van Collio, in Friuli Venezia Giulia. De bodems, van Eocene oorsprong en rijk aan "ponca", bevorderen de balans tussen kracht en finesse van de wijn. De oogst gebeurt met de hand om een zorgvuldige selectie van de trossen te garanderen.

De vinificatie omvat een lange rijping in eiken vaten en tonneaux voor een periode van 24 maanden, gevolgd door nog een...

De Trevenezie Rosato van La di Motte ligt in het betoverende grensgebied tussen Veneto en Friuli Venezia Giulia. Dit gebied, bekend om zijn wijnbouwroeping, wordt gekenmerkt door "motte", kleine verhogingen in het land die de hier geproduceerde wijnen uniek en karakter geven. De naam "La di", wat in het Friulisch dialect "thuis" betekent, is een uitnodiging om de wijnen te ontdekken die trots dit grensland vertegenwoordigen.

De productie van deze wijn begint met een kort contact van de most met d...

Deze Friuli Chardonnay uit Cormòns is het resultaat van een speciaal microklimaat dat wordt bepaald door het bijzondere evenwicht dat wordt gecreëerd in de Friuli-wijngaardvlakte, omsloten door bergen die het beschermen tegen de harde wind uit het noorden en verzacht door het thermoregulerende effect van de zee, wat leidt tot de creatie van wijnen ongelooflijk elegant en geurig.

Het oogsten gebeurt handmatig tijdens de eerste tien dagen van september. Een lange maceratie bij lage temperatuur in p...

Sprankelende versie van de Ribolla Gialla van Villa Folini die een nieuwe smaakdimensie biedt voor deze autochtone variëteit van Friuli Venezia Giulia. De sluiting met de traditionele touwbinding benadrukt de stevige band van de Scolaris-familie met het verleden, waardoor ze de trends van de moderniteit kan verkennen.

Het heeft een strogele kleur op het oog. De neus heeft goed gedefinieerde tonen van witte bloemen. De smaak is drinkbaar, fris en hartig.

Aanbevolen om vers te serveren als aperitief...

De Brut Blanc de Blancs mousserende wijn van Villa Folini wordt geproduceerd op de glooiende heuvels van de denominatie, beïnvloed door de omringende omgeving tussen de Julische Vooralpen en de Adriatische Zee. Deze elegante mousserende wijn wordt verkregen uit een zorgvuldige selectie van witte druiven, om de typischheid en frisheid van het gebied te versterken.

De productie begint met een zachte persing van de druiven, gevolgd door fermentatie van de most bij een gecontroleerde temperatuur. De ...