Primitivo entdecken, 9 Flaschen

Der Primitivo di Manduria Riserva aus der Conte Filicaja Collection stammt aus den Kalksteinböden des nördlichen Salento.

Es wird aus reinen Primitivo-Trauben gewonnen und ist das Ergebnis einer Fermentation mit Mazeration für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahl bleibt der Wein 10-12 Monate zwischen amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Es erscheint im rubinroten Farbglas mit violetten Reflexen. In der Nase duftet es nach dunklen Früchten,...

Der Primitivo di Manduria Passo del Cardinale von Paolo Leo wurde in Weinbergen zwischen den Dörfern Manduria und Sava in der Provinz Taranto geboren.

Es wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in den ersten Morgenstunden vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C für 8-10 Tage. Anschließend reift der Wein 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern und 6 Monate in Stahl, bevor er in Fla...

Der Rotwein Saracena di Borgo dei Trulli wird aus Primitivo-Trauben hergestellt und in Weinbergen in der Gemeinde Maruggio in der Ortschaft Saracena in der Provinz Taranto geboren.

Die Trauben werden Anfang/Mitte September von Hand geerntet und anschließend in einem Trockenraum bei kontrollierter Temperatur getrocknet. Anschließend werden sie entrappt und als ganze Traube vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet in thermoregulierten Stahltanks statt und dauert 8-10 Tage. Dann wird die malolakt...

Dieser Salento Primitivo von der Masseria Ficarigna ist ein Beispiel für die qualitative Exzellenz, die in der Region Salento produziert wird und für die das Weingut als Botschafter steht. Der Name Ficarigna ist die salentinische Übersetzung des Kaktusfeigenfrucht, die im kollektiven Vorstellungsvermögen das Salento symbolisiert.

Nach der manuellen Weinlese vollreifer Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift 12 Monate in Barriques, bevor er abgefüllt wird.

Im Glas...

Primitivo di Borgo del Mandorlo ist ein apulischer Wein, der in den Provinzen Taranto und Lecce geboren wurde, wo sich die Pliniana-Quelle befindet, eine natürliche Höhle, in der ein Mandelbaum gewachsen ist. Diese Weine haben ihren Namen von diesem magischen Ort.

Die Trauben werden in den ersten 10 Septembertagen geerntet, dann entrappt und schonend gepresst. Die Weinbereitung dauert 12-15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C.

Im Glas erscheint der Wein in einer intensiven violetten...

Der Primitivo di Manduria vom Weingut Salsedine ist eine wahre Symphonie der Emotionen, eine Einladung zu einer Sinnesreise entlang der Küsten Apuliens. Dieser elegante Wein ist das Ergebnis einer perfekten Verschmelzung von Meer und Land, eine önologische Darstellung der apulischen Landschaft und ihrer Küsten.

Hergestellt ausschließlich aus Primitivo-Trauben, die in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet wurden. Die Gärung erfolgt etwa 10 Tage lang mit Mazeration auf den Schalen und kontro...

Die Pietrapura-Linie entstand aus der Zusammenarbeit zwischen der toskanischen Firma Rocca delle Macìe und renommierten apulischen Unternehmen mit dem gemeinsamen Ziel, die autochthonen Reben des Salento zu verbessern und Weine zu kreieren, die das Gebiet am besten ausdrücken. Die Kombination ihrer Erfahrungen und ihres Know-hows führte zur Schaffung verschiedener Weinsorten mit einheimischen Trauben, darunter Mandus , ein wunderbarer Ausdruck von Primitivo di Manduria Doc, der das hohe Produkti...