Découvrez le Primitivo, 9 bouteilles

Le Primitivo di Manduria Riserva de la collection Conte Filicaja provient des sols calcaires du nord du Salento.

Obtenu à partir de raisins Primitivo purs, il est le résultat d'une fermentation avec macération pendant 8-10 jours à température contrôlée. Après la fermentation malolactique en acier inoxydable, le vin reste pendant 10-12 mois entre des fûts de chêne américain et français.

Il apparaît dans le verre de couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, il y a des parfums évidents de...

Le Primitivo di Manduria Passo del Cardinale de Paolo Leo est né dans des vignobles situés entre les villages de Manduria et Sava, dans la province de Tarente.

Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dès les premières heures de l'aube. La fermentation a lieu en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C pendant 8 à 10 jours. Par la suite, le vin vieillit 3 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en acier avant d'être mi...

Le vin rouge Saracena di Borgo dei Trulli est issu de raisins Primitivo et est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Maruggio dans la localité de Saracena, dans la province de Tarente.

Les raisins sont vendangés à la main au début de la mi-septembre, puis placés dans une salle de séchage pour sécher à une température contrôlée. Ils sont ensuite égrappés et vinifiés en raisin entier. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier thermo-régulées et dure 8 à 10 jours. ...

Ce Primitivo de Salento de Masseria Ficarigna est un exemple de l'excellence qualitative produite dans la région du Salento, dont la cave est un ambassadeur. Le nom Ficarigna est en effet la traduction salentine du fruit figuier de Barbarie qui symbolise le Salento dans l'imaginaire collectif.

Après la récolte manuelle des raisins à pleine maturité, la fermentation se déroule à des températures contrôlées. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques avant d'être mis en bouteille.

Dans le verre, ...

Primitivo di Borgo del Mandorlo est un vin des Pouilles né dans les provinces de Tarente et de Lecce, où se trouve la source Pliniana, une grotte naturelle dans laquelle a poussé un amandier. Ces vins tirent leur nom de ce lieu magique.

Les raisins sont récoltés les 10 premiers jours de septembre, puis égrappés et légèrement pressés. La vinification dure 12-15 jours à une température contrôlée de 28°C.

Dans le verre, le vin apparaît d'une couleur pourpre intense. Le nez dégage d'agréables notes de...

Le Primitivo di Manduria de la cave Salsedine est une véritable symphonie d'émotions, une invitation à un voyage sensoriel à travers les côtes des Pouilles. Ce vin élégant est le résultat d'une fusion parfaite entre mer et terre, une représentation œnologique du paysage des Pouilles et de ses côtes.

Fabriqué uniquement avec des raisins Primitivo, récoltés à la main dans la première quinzaine de septembre. La fermentation se déroule pendant environ 10 jours avec macération pelliculaire et contrôle...

La ligne Pietrapura est née de la collaboration entre la société toscane Rocca delle Macìe et des entreprises renommées des Pouilles, dans le but commun de mettre en valeur les vignes autochtones du Salento et de créer des vins qui expriment le mieux le territoire. La combinaison de leurs expériences et de leur savoir-faire a conduit à la création de différents types de vins avec des raisins locaux , y compris le Mandus , une merveilleuse expression de Primitivo di Manduria Doc qui représente la...