Ontdek Primitivo, 9 flessen

De Primitivo di Manduria Riserva uit de Conte Filicaja- collectie komt uit de kalksteenbodems in het noorden van Salento.

Verkregen uit pure Primitivo-druiven, het is het resultaat van fermentatie met maceratie gedurende 8-10 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting in roestvrij staal blijft de wijn 10-12 maanden staan tussen Amerikaanse en Franse eiken vaten.

Het verschijnt in het robijnrode glas met paarse reflecties. In de neus zijn er duidelijke geuren van donker fruit...

De Primitivo di Manduria Passo del Cardinale van Paolo Leo werd geboren in wijngaarden tussen de dorpen Manduria en Sava, in de provincie Taranto.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd tijdens de eerste uren van de dageraad. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal gedurende 8-10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten en 6 maanden op staal, alvor...

De rode wijn Saracena di Borgo dei Trulli is gemaakt van Primitivo-druiven en wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Maruggio in Saracena, in de provincie Taranto.

De druiven worden begin half september met de hand geoogst en vervolgens in een droogkamer geplaatst om te drogen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens worden ze ontsteeld en gevinifieerd als een hele druif. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks en duurt 8-10 dagen. Malolactische gisting wo...

Deze Salento Primitivo van Masseria Ficarigna is een voorbeeld van de kwalitatieve uitmuntendheid geproduceerd in de Salento-regio, waarvan de wijnmakerij een ambassadeur is. De naam Ficarigna is inderdaad de Salentiaanse vertaling van de cactusvijgvrucht die symbool staat voor Salento in de collectieve verbeelding.

Na de handmatige oogst van de druiven bij volledige rijpheid, gaat de fermentatie verder bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt 12 maanden in barriques voordat hij wordt gebot...

Primitivo di Borgo del Mandorlo is een Apulische wijn geboren in de provincies Taranto en Lecce, waar de Pliniana-bron wordt gevonden, een natuurlijke grot waarin een amandelboom is gegroeid. Deze wijnen ontlenen hun naam aan deze magische plek.

De druiven worden de eerste 10 dagen van september geoogst, ontsteeld en zacht geperst. De vinificatie duurt 12-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C.

In het glas lijkt de wijn intens paars van kleur. De neus geeft aangename hints van rijp r...

De Primitivo di Manduria van wijnmakerij Salsedine is een ware symfonie van emoties, een uitnodiging voor een zintuiglijke reis langs de kusten van Apulië. Deze elegante wijn is het resultaat van een perfecte fusie tussen zee en land, een oenologische weergave van het Apulische landschap en zijn kusten.

Gemaakt met uitsluitend Primitivo-druiven, met de hand geoogst in de eerste helft van september. De fermentatie vindt plaats gedurende ongeveer 10 dagen met maceratie op de schil en temperatuurcon...

De Pietrapura-lijn is ontstaan uit de samenwerking tussen het Toscaanse bedrijf Rocca delle Macìe en gerenommeerde Apulische bedrijven, met als gemeenschappelijk doel de autochtone wijnstokken van Salento te verbeteren en wijnen te creëren die het gebied het beste uitdrukken. De combinatie van hun ervaringen en knowhow leidde tot de creatie van verschillende soorten wijn met inheemse druiven, waaronder Mandus , een prachtige uitdrukking van Primitivo di Manduria Doc, die het hoge productiegamma ...