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Diese kühne und ausdrucksstarke Auswahl zeigt das Herz der Region Venetien, wo Winzerkunst auf sonnengetrocknete Trauben und altehrwürdige Techniken trifft. Mit zwei kraftvollen Amarone della Valpolicella DOCG neben vier charakteristischen Ripasso-Weinen bietet diese Box eine Reise durch Reichtum, Komplexität und italienische Wärme.
Erwarten Sie tiefe Noten von schwarzer Kirsche, getrockneter Pflaume, Kakao und süßen Gewürzen, wobei der Amarone Opulenz liefert und der Ripasso Struktur und Charme bringt. Ideal für langsame Abendessen, gereifte Käsesorten oder Kaminabende – dies sind Rotweine, die man genießen und teilen sollte.
Dieser Valpolicella Ripasso vom Weingut Dal Moro stammt aus Trauben, die in der historischen Gegend von Valpolicella angebaut werden, von 15 bis 25 Jahre alten Weinbergen, die auf Lehm- und Kalksteinboden gepflanzt sind und sich auf einer Höhe von 250 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden.
Die Ernte erfolgt Anfang Oktober mit manueller Selektion. Sobald die erste Gärung abgeschlossen ist, wird die Überprüfungstechnik am Trester des Amarone Dal Moro durchgeführt. Es folgt die Verfeinerung...
Produktseite ansehenDer Amarone della Valpolicella von Niviana wird in Weinbergen in der Provinz Verona innerhalb der berühmten Herkunftsbezeichnung Venetien geboren. Die verwendeten Trauben sind die klassischen Amarone-Trauben: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara.
Um Schimmelbildung vorzubeugen, werden die Trauben etwa drei Monate lang in entsprechend belüfteten Dachböden getrocknet. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Stahltanks, anschließend wird der Wein 10 Monate lang in 50-hl-Eichen...
Produktseite ansehenDie Valpolicella Ripasso Superiore der Villa da Filicaja wird in den Weinbergen im hügeligen Gebiet von Valpolicella nördlich von Verona zum Leben erweckt.
Es besteht aus mehr als der Hälfte der Corvina Veronese-Trauben und den von Hand geernteten Corvinone-, Rondinella- und Croatina-Trauben. Es ist das Ergebnis der traditionellen "Ripasso" -Technik, die darin besteht, den Most in Kontakt mit dem restlichen Trester von Amarone zu fermentieren und seine Struktur und Langlebigkeit im Vergleich zu V...
Produktseite ansehenDie Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe wird , wie der Name schon sagt, aus den Hochhügelweinbergen der Gemeinde Torbe in der Region Verona zum Leben erweckt.
Geboren aus einer manuellen Ernte Anfang Oktober, ist es das Ergebnis einer Gärung bei einer Temperatur von 25-28 ° C, gefolgt von einer zweiten Gärung auf dem Amarone-Trester gemäß den Vorgaben der alten Ripasso-Technik. Reifung in Holz und Stahl, gefolgt von Flaschenalterung.
Intensiv rubinrot gefärbt, zeigt es ein gro...
Produktseite ansehenAmarone della Valpolicella ist ein strukturierter und komplexer Rotwein, produziert von Dal Moro. Dieser Wein zeichnet sich durch eine Mischung aus einheimischen Trauben der Valpolicella aus: Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella, wobei die Corvina dominiert. Die offizielle Bezeichnung ist Amarone della Valpolicella DOCG, die für Qualität und Tradition steht.
Dieser Wein stammt aus dem renommierten Gebiet der Valpolicella, das im Nordosten Italiens liegt. Die Weinberge befinden sich in einer...
Produktseite ansehenVon Statista und seinem Medienpartner Corriere della Sera im vierten Jahr in Folge als beste Online-Weinhandlung in Italien ausgezeichnet.