Amarone & Ripasso, 6 Flaschen

Valpolicella Ripasso von Dal Moro ist ein Rotwein, der aus den typischen Trauben des Valpolicella produziert wird. Er entsteht durch die Ripasso-Technik auf dem Trester des Amarone, was dem Wein eine solide Struktur und ein komplexes Aromaprofil verleiht. Die Gärung im Edelstahltank und die anschließende Reifung in Holzfässern sorgen für ausgewogene Frische und eine elegante Textur, wodurch der Wein für alle geeignet ist, die einen charaktervollen, aber zugänglichen Rotwein suchen.

Dieser Wein st...

Der Amarone della Valpolicella von Niviana ist ein Rotwein aus Venetien, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara entsteht. Die Trauben, die getrocknet und anschließend im Stahl vergoren werden, verleihen dem Wein sein volles und strukturiertes Profil. Die Reifung in Eichenfässern sorgt für eine samtige Textur und bemerkenswerte Länge am Gaumen, was ihn zu einem idealen Begleiter für geschmacksintensive Gerichte macht.

Dieser Veroneser Rotwein stam...

Die Valpolicella Ripasso Superiore Vintage Edition des venezianischen Unternehmens Sartori di Verona wurde auf den Weinberghügeln von Valpolicella geboren, wo das Unternehmen seit vier Generationen Wein produziert.

Die im Weinkeller ankommenden Trauben (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina) werden zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer 8-10-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur. Bei der zweiten Gärung findet im Monat Februar die sogenannte „Ripasso“ des Weines auf dem Ama...

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae stammt, wie der Name schon andeutet, aus den hochgelegenen Weinbergen der Gemeinde Torbe im Raum Verona.

Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand gelesen. Nach der Gärung bei einer Temperatur von 25-28°C folgt eine zweite Gärung auf den Amarone-Trestern nach der alten Ripasso-Methode. Anschließend erfolgt der Ausbau in Holz- und Stahltanks sowie die Reifung in der Flasche.

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot und entfaltet in der Nase einen ...

Der Amarone della Valpolicella von Dal Moro entsteht aus einer Cuvée aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Er zeichnet sich durch seine volle Struktur und ein komplexes Aromaprofil aus, unterstützt durch eine ausgedehnte Reifung in Fässern. Das Bouquet zeigt intensive Noten reifer roter Früchte, süßer Gewürze und dezente Röstnuancen und bietet ein elegantes, anhaltendes Geschmackserlebnis.

Der Amarone della Valpolicella von Dal Moro stammt aus dem Gebiet der Valpolicella in der Provinz ...