Amarone & Ripasso, 6 botellas

Valpolicella Ripasso de Dal Moro es un vino tinto elaborado con las uvas típicas de la Valpolicella. Nace gracias a la técnica del ripasso sobre los orujos del Amarone, lo que le aporta una estructura sólida y un perfil aromático complejo. La fermentación en acero y su posterior crianza en toneles de madera contribuyen a una frescura equilibrada y a una textura elegante, haciendo que este vino sea idóneo para quienes buscan un tinto con personalidad pero fácil de disfrutar.

Este vino procede de l...

Amarone della Valpolicella de Niviana nace en viñedos situados en la provincia de Verona, dentro de la famosa denominación Veneto. Las uvas utilizadas son las clásicas de Amarone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella y Molinara.

Las uvas se secan durante unos 3 meses en lofts adecuadamente ventilados para evitar la formación de moho. La vinificación se realiza en depósitos de acero termorregulados, para luego continuar con el afinamiento del vino en barricas de roble de 50hl durante 10 meses a...

El Valpolicella Ripasso Superiore Vintage Edition de la empresa veneciana Sartori di Verona nació en las colinas de viñedos de Valpolicella, donde la empresa produce vino desde hace cuatro generaciones.

Las uvas (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina) llegadas a la bodega se someten a un estrujado-despalillado, seguido de una fermentación a temperatura controlada durante 8-10 días. Durante la segunda fermentación tiene lugar el llamado "ripasso" del vino sobre el orujo de Amarone en e...

El Valpolicella Ripasso Classico Superiore Vigneti di Torbe , como su nombre indica, cobra vida en los viñedos de las altas colinas del municipio de Torbe, ubicado en la zona de Verona.

Nacido de una vendimia manual realizada a principios de octubre, es el resultado de una fermentación a una temperatura de 25-28 ° C, seguida de una segunda fermentación sobre el orujo de Amarone según los dictados de la antigua técnica Ripasso. Maduración en madera y acero seguida de afinamiento en botella.

De colo...

El Amarone della Valpolicella de Dal Moro nace de un coupage de Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella. Se distingue por su estructura completa y perfil aromático complejo, reforzados por una prolongada crianza en barricas. Presenta notas intensas de fruta roja madura, especias dulces y ligeros recuerdos tostados, ofreciendo una experiencia elegante y persistente en boca.

El Amarone della Valpolicella de Dal Moro procede de la zona de Valpolicella, en la provincia de Verona. Los viñedos están s...