Entdecke Molise, 6 Flaschen

Dieser Rotwein Riserva di Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben beherrschen.

Der Wein ist eine Mischung aus Montepulciano- und Aglianico-Trauben, die entrappt und sanft gepresst werden und einer kalten Vorgärung (3-4 ° C) unterzogen werden. Anschließend erfolgt eine 15 bis 20 Tage dauernde Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Reifung von mindestens 36 Monaten in Holzfässern.

Intensive rubinrote Farbe, der Wein drückt sich in der Nase m...

Dieser Riserva Rotwein von Tor del Colle ist eine Hommage an die Schönheit der Ruinen, die das Gebiet von oben überragen.

Der Wein wird in Molise aus autochthonen roten Trauben reinsortig hergestellt, die entrappt und mit einer Maischestandzeit von 7-8 Tagen vergoren werden. Beide Gärungen finden in Edelstahltanks statt, während die Reifung 24 Monate dauert, davon mindestens 6 Monate in Holzfässern.

Das intensive rubinrote Kleid wird in der Nase von Aromen roter und schwarzer Früchte, mit ätherisc...

Der Biferno Rosso Ramitello von der Firma Di Majo Norante stammt aus dem Weinberg Ramitello in Campomarino im Herzen von Molise.

Es wird hauptsächlich aus Montepulciano- und Aglianico-Trauben hergestellt, die Ende Oktober von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, wobei die Haut etwa 1 Monat lang mazeriert und malolaktisch fermentiert wird. Anschließend reift der Wein teilweise in Barriques und teilweise in Stahltanks und ruht weitere 6 Monate in der Flasche, bev...

Der Aglianico del Molise Contado Riserva di Di Majo Norante wurde in Weinbergen in Ramitello im Herzen von Molise geboren.

Es wird ausschließlich mit Aglianico-Trauben hergestellt, die zwischen Ende Oktober und Anfang November geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 30 Tage. Anschließend reift der Wein teilweise in Barriques und teilweise in Stahltanks und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es ...

Der Molise Tintilia des Unternehmens Di Majo Norante wurde in Weinbergen im Herzen von Molise geboren.

Es wird ausschließlich aus Tintilia-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Tagen des Oktobers geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen für etwa 1 Monat und anschließender malolaktischer Gärung. Anschließend reift der Wein teilweise in Barriques und teilweise im Stahltank und ruht ca. 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Es hat ein...

Tintilia Macchiarossa von Claudio Cipressi wurde in Weinbergen in der Gemeinde San Felice del Molise in der Provinz Campobasso geboren.

Es wird ausschließlich mit Tintilia-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberhälfte manuell in Kartons geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt mit einer Mazeration von mindestens 10-12 Tagen bei einer Maximaltemperatur von 26 ° C. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Stahl und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es hat...