Découvrez le Molise, 6 bouteilles

Ce vin rouge Riserva di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Le vin est un assemblage de raisins Montepulciano et Aglianico égrappés et pressés doucement, subissant une pré-fermentation à froid (3-4 ° C). Il y a ensuite une fermentation à température contrôlée qui dure de 15 à 20 jours, suivie d'un affinage d'au moins 36 mois en fûts de bois.

De couleur rouge rubis intense, le vin s'exprime au nez avec des arômes de cerise, de myrtille et des no...

Ce vin rouge Riserva de Tor del Colle rend hommage à la beauté des ruines qui dominent majestueusement le territoire.

Le vin est élaboré dans le Molise à partir de cépages rouges autochtones vinifiés en pureté, qui sont égrappés et fermentés avec une macération de 7 à 8 jours. Les deux fermentations ont lieu en cuves d'acier, tandis que l’affinage dure 24 mois, dont au moins 6 passés en fûts de bois.

D'une couleur rouge rubis intense, le vin dévoile au nez des arômes de fruits rouges et noirs, ave...

Le Biferno Rosso Ramitello de la société Di Majo Norante est issu du vignoble Ramitello de Campomarino, au cœur du Molise.

Il est principalement produit avec des raisins Montepulciano et Aglianico, récoltés à la main fin octobre. La vinification se déroule de manière traditionnelle, avec macération sur les peaux pendant environ 1 mois et fermentation malolactique. Par la suite, le vin vieillit en partie en barriques et en partie en cuves d'acier, se reposant encore 6 mois en bouteille avant d'êtr...

L'Aglianico del Molise Contado Riserva di Di Majo Norante est né dans des vignobles situés à Ramitello, au cœur de Molise.

Il est produit exclusivement avec des raisins Aglianico, récoltés entre fin octobre et début novembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 30 jours. Par la suite, le vin vieillit en partie en barriques et en partie dans des cuves en acier, et pendant une période supplémentaire en bouteille, avant d'être mis sur le ...

Le Molise Tintilia de la société Di Majo Norante est né dans des vignobles situés au cœur du Molise.

Il est produit exclusivement avec des raisins Tintilia, récoltés au cours des dix premiers jours d'octobre. La vinification a lieu avec une macération au contact des peaux pendant environ 1 mois et une fermentation malolactique subséquente. Le vin vieillit ensuite en partie en barriques et en partie dans des cuves en acier, reposant environ 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il a u...

Tintilia Macchiarossa de Claudio Cipressi est née dans des vignobles situés dans la commune de San Felice del Molise, dans la province de Campobasso.

Il est produit exclusivement avec des raisins Tintilia, récoltés manuellement en caisses dans la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu, avec macération d'au moins 10-12 jours, à une température maximale de 26 ° C. Par la suite, le vin est vieilli pendant 24 mois dans l'acier et pendant encore 6 mois en bouteille, avant d'être mis sur ...