Ontdek Molise, 6 flessen

Deze rode wijn van Riserva di Tor del Colle is een eerbetoon aan de schoonheid van de ruïnes die het gebied van bovenaf domineren.

De wijn is een blend van Montepulciano- en Aglianico-druiven die ontsteeld en zacht geperst worden en een koude voorgisting ondergaan (3-4°C). Vervolgens is er een fermentatie bij gecontroleerde temperatuur die 15 tot 20 dagen duurt, gevolgd door de verfijning van minstens 36 maanden in houten vaten.

Intense robijnrode kleur, de wijn komt tot uiting in de neus met arom...

Deze Riserva rode wijn van Tor del Colle is een eerbetoon aan de schoonheid van de ruïnes die het landschap van bovenaf domineren.

De wijn wordt geproduceerd in Molise uit inheemse rode druiven, volledig op druif, die worden ontsteeld en gefermenteerd met een schilweking van 7-8 dagen. Beide fermentaties vinden plaats in stalen tanks, terwijl de rijping 24 maanden duurt, waarvan minstens 6 in houten vaten.

Intens robijnrood van kleur, presenteert de wijn in de neus aroma's van rood en donker fruit...

De Biferno Rosso Ramitello van het bedrijf Di Majo Norante is afkomstig van de Ramitello-wijngaard in Campomarino, in het hart van Molise.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Montepulciano en Aglianico druiven, eind oktober met de hand geoogst. Vinificatie vindt plaats op de traditionele manier, met maceratie op de schil voor ongeveer 1 maand en malolactische fermentatie. Vervolgens rijpt de wijn gedeeltelijk in barriques en gedeeltelijk in stalen tanks, en rust hij nog 6 maanden in de fles v...

De Aglianico del Molise Contado Riserva di Di Majo Norante werd geboren in wijngaarden in Ramitello, in het hart van Molise.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aglianico-druiven, geoogst tussen eind oktober en begin november. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 30 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn deels in barriques en deels in stalen tanks, en nog een tijdje in de fles, voordat hij op de markt komt.

Het wordt gekenmerkt door...

De Molise Tintilia van het bedrijf Di Majo Norante werd geboren in wijngaarden in het hart van Molise.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Tintilia-druiven, geoogst tijdens de eerste tien dagen van oktober. Vinificatie vindt plaats met maceratie in contact met de schillen gedurende ongeveer 1 maand en daaropvolgende malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens deels in barriques en deels in stalen tanks en rust ongeveer 6 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het heeft e...

Tintilia Macchiarossa door Claudio Cipressi wordt geboren in wijngaarden in de gemeente San Felice del Molise, in de provincie Campobasso.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Tintilia-druiven, handmatig geoogst in dozen in de eerste helft van oktober. Fermentatie vindt plaats, met maceratie van minimaal 10-12 dagen, bij een maximale temperatuur van 26 ° C. Vervolgens wordt de wijn 24 maanden gerijpt in staal en nog eens 6 maanden op fles, alvorens op de markt te worden gebracht.

Het heeft een r...