Jumilla
Jumilla DOP ist eine wichtige spanische Bezeichnung aus den Provinzen Albacete und Murcia, die ein mit Weinbergen bebautes Gebiet mit einer Gesamtfläche von 4.500 Hektar umfasst. Das Klima der Region ist kontinental mit sehr heißen Sommern und kalten Wintern. Die Reben werden in einem hügeligen Gebiet angebaut, auf kargen Böden mit einer überwiegend kalkhaltigen Matrixzusammensetzung, mit Böden, die reich an Felsen und Steinen sind.
Die Reben, die am häufigsten in der DOP-Bezeichnung Jumilla angebaut werden, sind Monastell, das etwa 90 % der Rebfläche einnimmt, und Garnacha Tintorera, zwei der am weitesten verbreiteten rotbeerigen Trauben in Spanien. Jumilla PDO-Weine sind Rotweine, die nur aus Monastell oder aus einer Mischung aus Monastell und einem kleinen Prozentsatz Garnacha Tintorera hergestellt werden. Es sind Rotweine mit einer guten Struktur mit einem reichen Körper, breit, warm und tief.