Trentino
Die DOC- Bezeichnung Trentino umfasst das Gebiet zahlreicher Gemeinden in der Provinz Trient. Die Spezifikation sieht eine ampelographische Basis für Weißweine mit mindestens 80% Chardonnay und / oder Weißburgunder vor, wobei ein möglicher Ausgleich von maximal 20% Sauvignon und / oder Müller Thurgau und / oder weißen Manzoni möglich ist. Mit Erwähnung der weißen Rebsorte: Chardonnay, gelber Muskateller, Müller Thurgau, Nosiola, Pinot Bianco, Pinot Grigio, italienischer Riesling, Riesling, Sauvignon, Gewürztraminer (mindestens 85%). Für die Roséweine ist die erforderliche ampelografische Basis in Enantio und / oder Schiava und / oder Teroldego und / oder Lagrein definiert, zumindest paarweise, jeweils zu maximal 70%, während für die Rotweine Cabernet Franc und / oder Cabernet Sauvignon und / oder Carmenère und / oder Merlot. Mit Erwähnung der roten Rebsorte: rosa Muskateller, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Lagrein, Marzemino, Merlot, Pinot Noir, Rebo (mindestens 85%).
Die DOC- Bezeichnung des Trentino ist breit und vielfältig, gewährleistet jedoch immer ein hohes Qualitätsniveau der Weine.
Trentino Pinot Grigio DOC 2022 Roveré della Luna
Dieser Pinot Grigio stammt aus den Weinbergen des Kegels Roveré della Luna, aus kieseligen Böden einer skelettreichen Kalksteinmatrix.
Die Trauben werden geerntet und nach einem weichen Pressen in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C fermentiert. Der Wein ruht lange auf der feinen Hefe.
Im Glas hat es eine strohgelbe Farbe, manchmal mit kupferfarbenen Nuancen. Die Nase ist intensiv, mit fruchtigen Aromen, unter denen die der reifen Birne hervorsticht. Der Schluck ist fr...
Produktseite ansehenTrentino DOC Sauvignon Blanc 2023 La Vis
Der Sauvignon Blanc von Cantina La Vis ist Teil der Classics-Auswahl, die den repräsentativsten Weinen des Trentino gewidmet ist. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.
Die Weinlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, gefolgt von sanftem Pressen in einer inerten Atmosphäre und statischem Dekantieren des Mostes. Es folgt die Weinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und dann die Verfeinerung, von der 10% in Eiche...
Produktseite ansehenTrentino Gewürztraminer DOC 2023 Roveré della Luna
Dieser Gewürztraminer stammt von der gleichnamigen einheimischen Region Südtirol ab, die in den Weinbergen rund um die Stadt Roveré della Luna außergewöhnliche Qualitätsergebnisse erzielt.
Nach der manuellen Ernte mit strenger Auswahl der Trauben fahren wir mit der Fermentation in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C fort. Ohne die Malolaktik durchgeführt zu haben, wird der Wein für eine lange Zeit auf seinen eigenen Hefen reifen gelassen.
Im Glas hat es eine strohgelbe Farb...
Produktseite ansehenTrentino DOC Chardonnay 2022 La Vis
Der Chardonnay von Cantina La Vis ist Teil der Classics-Auswahl, die den repräsentativsten Weinen des Trentino gewidmet ist. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.
Die Weinlese findet Anfang September statt, gefolgt von sanfter Pressung und statischem Dekantieren des Mostes. Es folgt die Weinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur (20 ° C) in Stahltanks und dann die Verfeinerung auf der Hefe für 5-6 Monate vor der Abfüllung.
Strohgelbe F...
Produktseite ansehenTrentino DOC Marzemino 2022 La Vis
Marzemino wird von der 1948 gegründeten Kellerei LaVis mit Sitz in Lavis in der Provinz Trient hergestellt.
Die Weinlese findet Anfang Oktober statt, gefolgt von der Weinbereitung in Zement mit Gärung mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift 5-6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rubinrot mit violetten Reflexen, das aromatische Profil in der Nase erinnert an Veilchen, rote Früchte mit balsamischen Noten. Der Schluck ist trocken und lebendig, mit einer d...
Produktseite ansehenTrentino Riserva Pinot Nero DOC Quaranta Jugheri Vigna Feldi 2018 Roveré della Luna
Dieser Trentino Riserva Pinot Nero aus der Sammlung Quaranta Jugheri befindet sich im Weinberg Feldi am Rande des Schwemmfächers des Roverè della Luna, dessen Reben auf skelettreichen Böden mit einer angemessenen Menge Sand und Ton ruhen.
Eine manuelle Ernte mit Auswahl der Trauben und einer langen Mazeration geht der Gärung voraus, die in konischen Küpen mit französischem Eichenstumpf stattfindet. Die Flüssigkeit wird zur Durchführung der malolaktischen Gärung in neuen französischen Eichenfässer...
Produktseite ansehenTrentino Superiore DOC Castel Firmian Marzemino 2020 Mezzacorona
Das Trentino Marzemino Superiore der Linie Castel Firmian di Mezzacorona stammt aus den besten Weinbergen der Ala-Hügel in der Provinz Trient.
Es wird nur mit Marzemino-Trauben hergestellt, die in zwei Schritten von Hand gepflückt werden: Die erste wird für eine Trocknungszeit von 70 Tagen verwendet, in der die Trauben reifen und eine breite und beispiellose Palette von Aromen freisetzen, die zweite bleibt so weit wie möglich auf der Pflanze . Anschließend wird für beide Chargen in rostfreiem Sta...
Produktseite ansehenTrentino Chardonnay DOC 2021 Roveré della Luna
Dieser Chardonnay stammt aus Trauben aus hügeligen Weinbergen rund um die Stadt Roverè della Luna.
Nach der manuellen Ernte und dem sanften Pressen der Trauben vergärt der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C. Ohne die malolaktische Fermentation durchzuführen, raffiniert es über einen langen Zeitraum an seinen eigenen Hefen.
Strohgelbe Farbe, sein Duft spielt mit intensiven fruchtigen Noten, die an goldenen Apfel, Banane und Grapefruit erinnern. Auswirkungen...
Produktseite ansehenTrentino DOC Codros 2018 La Vis
Der Rotwein Codros des Weinguts La Vis ist Teil der Auswahl des Unternehmens, das sich Weinen widmet, die das Ergebnis von 70 Jahren Erfahrung sind. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.
Die Ernte der Cabernet Sauvignon-Trauben findet Ende Oktober statt, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern und einer etwa 18-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, wo sie 10 ...
Produktseite ansehenTrentino Pinot Nero DOC 2020 Roveré della Luna
Dieser Pinot Noir wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen neben der Stadt Roveré della Luna geerntet wurden und auf einem kieseligen, kalkhaltigen Boden liegen, der besonders reich an Skeletten ist.
Die Ernte erfolgt manuell und der Most wird für 10-12 Tage in abgeschnittene konische französische Eichenfässer überführt. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, in denen der Wein 12 Monate lang raffiniert werden muss.
In jungen Jahren hat es eine rubinrote Fa...
Produktseite ansehenTrentino DOC Sauvignon Blanc 2022 La Vis
Der Sauvignon Blanc von Cantina La Vis ist Teil der Classics-Auswahl, die den repräsentativsten Weinen des Trentino gewidmet ist. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.
Die Weinlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt, gefolgt von sanftem Pressen in einer inerten Atmosphäre und statischem Dekantieren des Mostes. Es folgt die Weinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und dann die Verfeinerung, von der 10% in Eiche...
Produktseite ansehenTrentino Gewürztraminer DOC 2022 Roveré della Luna
Dieser Gewürztraminer stammt von der gleichnamigen einheimischen Region Südtirol ab, die in den Weinbergen rund um die Stadt Roveré della Luna außergewöhnliche Qualitätsergebnisse erzielt.
Nach der manuellen Ernte mit strenger Auswahl der Trauben fahren wir mit der Fermentation in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C fort. Ohne die Malolaktik durchgeführt zu haben, wird der Wein für eine lange Zeit auf seinen eigenen Hefen reifen gelassen.
Im Glas hat es eine strohgelbe Farb...
Produktseite ansehenTrentino Müller Thurgau DOC 2022 Roveré della Luna
Dieser Wein stammt aus Müller Thurgau-Trauben, die in den geeigneten Hügeln des oberen Val di Cembra angebaut wurden, aus Weinbergen, die auf Böden mit Porphyr-Ursprung wachsen.
Die Ernte erfolgt vollständig von Hand. Im Keller werden die Trauben einer kurzen Kaltmazeration vor der Fermentation unterzogen, dann weich gepresst und in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-17 ° C fermentiert. Später wirkt es nicht malolaktisch und verfeinert die feine Hefe.
Mit einer blassen strohgelb...
Produktseite ansehenTrentino DOC Müller Thurgau 2021 Cembra
Der Müller Thurgau di Cembra wird in den Weinbergen des Valle di Cembra im Herzen des Trentino-Südtirols auf einer Höhe von 700 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel geboren
Er wird ausschließlich aus Müller-Thurgau-Trauben hergestellt, die Ende September nur von Hand geerntet werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe ausgewählter Hefen vinifiziert. Anschließend reift der Wein auf der Hefe in Stahlfässern, bevor er in...
Produktseite ansehenTrentino DOC Pinot Grigio 2022 La Vis
Der Pinot Grigio von Cantina La Vis ist Teil der Classics-Auswahl, die den repräsentativsten Weinen des Trentino gewidmet ist. Das Unternehmen wurde 1948 gegründet und hat seinen Sitz in Lavis in der Provinz Trient.
Die Weinlese findet in der zweiten Septemberdekade statt, gefolgt von sanftem Pressen und statischem Dekantieren des Mostes. Es folgt die Weinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und dann die Verfeinerung auf der Hefe für 5-6 Monate vor der Abfüllung.
Goldge...
Produktseite ansehenTrentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2022 Mezzacorona
Der Trentino Pinot Nero aus der Sammlung Castel Firmian di Mezzacorona wurde auf den Hügeln von Faedo und Pressano di Lavis in der Provinz Trient geboren.
Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit den Häuten für 4 bis 5 Tage in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C. Anschließend reift der Wein 6-8 Monate in Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine rubi...
Produktseite ansehenTrentino DOC Müller Thurgau 2023 La Vis
Müller Thurgau wird von der 1948 gegründeten Kellerei LaVis in Lavis in der Provinz Trient hergestellt.
Die Weinlese findet Ende September statt, gefolgt von sanfter Pressung und Vinifikation mit Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der Wein reift 5-6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Strohgelbe Farbe, das aromatische Profil in der Nase erinnert an Maiglöckchen, grünen Apfel und Salbei. Der Schluck ist frisch und delikat, mit einer disk...
Produktseite ansehenTrentino DOC Bottega Vinai Marzemino 2022 Cavit
Der Marzemino der Bottega Vinai di Cavit-Linie entspringt in Vallagarina am rechten und linken Ufer der Etsch, von den Basaltterrassen der Isera und in Volano im Gebiet "Ziresi", also den Kirschbäumen, am Fuße des Berges von Rovereto.
Es wird ausschließlich aus Marzemino Gentile Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von 7 Tagen auf den Häuten. Der Wein ruht immer 6 Monate in Stahl und reift weitere 4 Monate in der Flasche.
Im Glas...
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