Champagne Demi-Sec AOC Veuve Clicquot

Der Veuve Clicquot Demi-Sec Champagner stammt aus einer Versammlung von 50 verschiedenen Crus der Sektregion schlechthin, darunter wichtige Premier Cru und Grand Cru.

Die Früchte der typischen Champagnermischung, die aus Trauben der Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier besteht, werden mit einem Teil der Reserveweine ergänzt, je nach den Proportionen, die den Stil des Hauses bestimmen. Die höhere Dosierung führt zu einer faszinierenden Balance zwischen einer verschleierten Süße, einer einhüllenden Frische und den aromatischen Facetten, die im Laufe der Jahre immer deutlicher werden.

Mit einem goldenen Aussehen mit intensiven Reflexionen und einem harmonischen Aufbrausen setzt diese Blase klare Empfindungen reifer Früchte frei, begleitet von charakteristischen Briochennoten, die im Laufe der Zeit durch reichhaltige Pralinen- und geröstete Noten erreicht werden. Im Mund zeichnet es sich durch eine große Rundheit und Frische aus, die sich angenehm zart und fruchtig zeigt.

Es passt hervorragend zu einem Tablett mit Blauschimmelkäse oder zu einem Korb mit reifen roten Früchten, insbesondere Trauben und Erdbeeren, und passt göttlich zu allen Karamell- oder Fruchtdesserts.