Champagne Demi-Sec AOC Veuve Clicquot

De Veuve Clicquot Demi-Sec Champagne is afkomstig van een verzameling van 50 verschillende crus uit het mousserende wijngebied bij uitstek, waaronder belangrijke Premier Cru en Grand Cru.

Fruit van de typische blend van champagne, dat wil zeggen van druiven van de variëteiten Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, wordt aangevuld met een deel van de reservewijnen, allemaal in de verhoudingen die de stijl van het maison regelen. De hogere dosering vertaalt zich in een fascinerende balans tussen een versluierde zoetheid, een omhullende frisheid en de aromatische facetten die met het verstrijken van de jaren duidelijker worden.

Met een gouden verschijning met intense reflecties en met een harmonieus bruisen, geeft deze bubbel duidelijke sensaties van rijp fruit, vergezeld van karakteristieke tonen van brioche, die in de loop van de tijd worden bereikt door rijke praliné en geroosterde tonen. In de mond wordt het gekenmerkt door een grote ronding en frisheid, die zich aangenaam delicaat en fruitig openbaart.

Heerlijk om te serveren in gezelschap van een dienblad met blauwe kazen of met een mandje met rijp rood fruit, vooral druiven en aardbeien, het vergezelt goddelijk alle karamel- of fruitdesserts.