Campania IGT Aglianico Rossomarea 2011 Lunarossa

Der Aglianico Rossomarea di Lunarossa wurde in Weinbergen am Fuße des Piacentini-Gebirges in der Ortschaft Giffoni Valle Piana in der Provinz Salerno geboren.

Es wird hauptsächlich aus Aglianico- und Merlot-Trauben gewonnen, die in den Monaten September und Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahl, 16 Monate im Barrique und weitere 15 Monate in der Flasche.

Rossomarea di Lunarossa zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen Bouquet aus roten Beerenfrüchten und Rosensüßigkeiten, angereichert mit süßen, würzigen Lakritznoten. Am Gaumen ist es frisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen, die einen angenehm langen Abgang begleiten.

Dieser Wein passt perfekt zu Pasta mit kräftigen Saucen und rotem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Aufschnitt und Käse mittleren Alters.