Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2024 Arthur Metz

Was für ein Wein ist das

Der Riesling Vieilles Vignes von Arthur Metz ist ein Weißwein aus dem Elsass, der ausschließlich aus Riesling gewonnen wird. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, um ein klares und präzises Profil zu bewahren. Der Stil bleibt trocken und würzig, mit guter Struktur und anhaltendem Nachhall, konzipiert für einen geradlinigen und präzisen Genuss.

Woher kommt er

Er stammt aus dem Elsass, aus den Weinbergen der Vieilles Vignes-Linie von Arthur Metz. Die Reben wachsen auf mergel- und kalkhaltigen Böden, die reich an Kies sind – Elemente, die zur Identität und zum Terroirausdruck des Weins gehören.

Wie wird er hergestellt

Die Riesling-Trauben werden schonend gepresst, um einen klaren Most zu erhalten und die Feinheit im Profil zu bewahren. Die Gärung und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank mit Temperaturkontrolle, was für aromatische Reinheit und eine definierte Stilistik sorgt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und würzig, getragen von guter Struktur und anhaltender Präsenz, mit anhaltenden Zitrusnoten bis in den Abgang.

Speiseempfehlungen

Passt zu würzigen Fischgerichten, auch aus Süßwasser, bei denen Trockenheit und Würze den Geschmack der Speisen gut begleiten. Auch zu würzigen Kuchen mit Käse und Gemüse ist er dank seines klaren Profils und seiner Struktur, die reichhaltige Zutaten unterstützt, ideal.

Wann servieren

Empfohlen, wenn ein trockener Weißwein mit zitrusfrischem Charakter und ausgeprägter Würze gefragt ist, ideal zu Meeresküche und herzhaften Gerichten. Der Ausbau im Edelstahl und die präzise Linie machen ihn sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zur verlässlichen Wahl.