Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2024 Arthur Metz

Vilken typ av vin är det

Riesling Vieilles Vignes från Arthur Metz är ett vitt vin från Alsace som framställs uteslutande av Riesling. Efter en varsam pressning sker vinifieringen i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara en tydlig och distinkt karaktär. Stilen är torr och frisk, med god struktur och uthållighet, utformad för att bjuda på en precis och klar smakupplevelse.

Var kommer det ifrån

Vinet kommer från Alsace, från vingårdarna i Vieilles Vignes-serien av Arthur Metz. Rankorna växer på marl- och kalkrika jordar med mycket grus, inslag som är en väsentlig del av vinets identitet och dess terroiruttryck.

Hur produceras det

Druvorna av Riesling pressas varsamt för att få en ren must och bevara vinets fina karaktär. Jäsning och vinifiering sker i rostfritt stål med temperaturkontroll, ett val som sätter aromatisk klarhet och smakprecision i fokus.

Smaknoter

I glaset upplevs vinet som halmgult med gröna nyanser. Doften bjuder på citrusinslag av citron och grapefrukt. Smaken är torr och frisk, med bra struktur och en uthållig avslutning, där citruskaraktären är genomgående hela vägen till slutet.

Kombineras med

Passar utmärkt till smakrika fiskrätter, även på sötvattensfisk, där vinets torra och friska stil lyfter rättens smaker. Det går även bra till matpajer med ost och grönsaker, tack vare den rena profilen och en struktur som klarar fylligare ingredienser.

När ska det serveras

Vinet är perfekt när du söker ett torrt vitt vin med citrustoner och god mineralitet, idealiskt till fisk- och skaldjursrätter eller smakrika maträtter. Ståltanksvinifiering och en precis stil gör det till ett pålitligt val till både lunch och middag.