Fact sheet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Passion 2013 Kellerei St. Pauls
Beschreibung
Die Weißburgunder- Passion der Kellerei St. Pauls wird in Weinbergen in Appaino Monte in einer der schönsten Weinregionen Südtirols geboren.
Es wird ausschließlich mit Pinot Bianco Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in Barriques bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen und eleganten Bouquet mit zarten Noten von Pfirsich und Apfel. Am Gaumen ist es frisch, mit einem angenehm strukturierten und saftigen Körper.
Perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten, ideal in Kombination mit ersten Gängen und weißem Fleisch.