Fiche technique
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Passion 2013 Kellerei St. Pauls
Description
La passion du Pinot Blanc de Kellerei St. Pauls est née dans des vignobles situés à Appaino Monte, dans l'une des plus belles régions viticoles du Tyrol du Sud.
Il est produit exclusivement avec des raisins Pinot Bianco. La fermentation a lieu en barriques à température contrôlée, puis le vin vieillit en barriques pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe et élégant, avec de délicates notes de pêche et de pomme. En bouche, il est frais, avec un corps agréablement structuré et sapide.
Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec les entrées et les viandes blanches.