Fact sheet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2018 Kaltern Kellerei
Beschreibung
Dieser Pinot Grigio wurde in den Weinbergen der Caldaro di Kellerei-Kaltern geboren und befindet sich inmitten der herrlichen und prestigeträchtigen Umgebung Südtirols. Es repräsentiert einen der Klassik der Trentino-Firma.
Der Most dieses Weins wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben gewonnen, die in der ersten Septemberwoche geerntet wurden. Er wird bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Diesem Prozess folgt die Reifungsphase in Stahl, die 4 Monate lang auf der Feinhefe durchgeführt wird. Der Wein wird schließlich gefiltert und dann in Flaschen abgefüllt.
Kaltern Pinot Grigio zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und ein sehr bezauberndes fruchtiges Aroma mit dominanten Noten von Ananas und reifer Birne aus. Im Mund ist es weich und sehr angenehm, mit einem anhaltenden und fruchtigen Abgang.
Hervorragend zu Fisch und für den Aperitif-Moment sehr gut zu Pilzgerichten.