Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2018 Cantina Caldaro

Ce Pinot Grigio est né dans les vignobles de Caldaro di Kellerei-Kaltern, immergé dans le cadre splendide et prestigieux du Tyrol du Sud. Il représente l'un des Klassik de la société Trentino.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, récoltés la première semaine de septembre, le moût de ce vin est laissé à fermenter à température contrôlée. Ce processus est suivi de la phase de maturation en acier, réalisée sur lies fines pendant 4 mois. Le vin est enfin filtré puis mis en bouteille.

Kaltern Pinot Grigio se caractérise par une couleur jaune paille et un arôme fruité très envoûtant, avec des notes dominantes d'ananas et de poire mûre. En bouche, il est doux et très agréable, avec une finale persistante et fruitée.

Excellent avec le poisson et pour l'apéritif, il se marie très bien avec les plats aux champignons.