Fact sheet
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Montiggl 2020 St. Michael-Eppan
Beschreibung
Südtirol Riesling Montiggl wurde aus den Weinbergen des Monticolo-Gebiets im Trentino-Südtirol geboren.
Es wird ausschließlich aus Riesling-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach der Ernte wird der Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend reift der Wein auf feinen Hefen ca. 5 Monate.
Der Riesling Montiggl zeichnet sich durch eine grünlich gelbe Farbe aus. Der Wein hat ein fruchtiges Bouquet mit Pfirsich- und Aprikosenaromen. Am Gaumen ist es mineralisch, frisch und ausgewogen.
Perfekt zu Gemüserezepten, frischen Salaten und leichten Fischgerichten. Ideal in Kombination mit asiatischen Fischrezepten.